Страница 79
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 79
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 79.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 2 рецепта.
Можжевельник обыкновенныйJuniperus communis3 цитаты- кулинарияможжевеловый квас, пиво, морс, сдабривание дичи, супов, прохладительных напитков, солений и маринадов (плоды)В пищу используются обычно плоды. Из них готовят можжевеловый квас, пиво, морс. Ягодами сдабривают дичь, супы и прохладительные напитки, добавляют их к солениям и маринадам.
- где растётпочти по всей территории СССР (сосновые или смешанные леса, лесные опушки, горные склоны)Растет почти по всей территории СССР, в сосновых или смешанных лесах, на лесных опушках и горных склонах.
- упоминаниев книге названо «можжевельник обыкновенный»можжевельник обыкновенный Juniperus communis L. Можжевельник — древовидный кустарник из семейства кипарисовых, с вечнозеленой хвоей высотой 2—3 м, или дерево высотой до 12 м, толщиной до 10—12 см.
Рецепты с этой страницы
- Можжевеловый квас, пиво, морсВ пищу используются обычно плоды. Из них готовят можжевеловый квас, пиво, морс. Ягодами сдабривают дичь, супы и прохладительные напитки, добавляют их к солениям и маринадам.
- Приправа из можжевельника к дичи, супам, солениям, маринадамВ пищу используются обычно плоды. Из них готовят можжевеловый квас, пиво, морс. Ягодами сдабривают дичь, супы и прохладительные напитки, добавляют их к солениям и маринадам.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.