Страница 58
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 58
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 58.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
Кислица рогатаяOxalis corniculata6 цитат- кулинарияутоление жажды, щи, салаты (листья)Охотники, грибники, туристы едят кислые листья кислицы (отсюда её название) для утоления жажды. Её добавляют в щи и салаты.
- кулинариядля придания кислого вкуса крупяным супам (листья)Сухой порошок из листьев добавляют в крупяные супы для придания кислого вкуса.
- кулинариякислый осветлённый напиток (листья)Из пропущенной через мясорубку кислицы готовят кислый осветлённый напиток.
- сборлистьяЗаготовленная впрок кислица хорошо сохраняется в холодильнике и обычном погребе. Приготовленная в виде пюре, засоленная или засахаренная, она может сохраняться до нового урожая.
- где растётевропейская часть СССР, Сибирь, Дальний Восток (тенистые хвойные, листья)Растёт в тенистых хвойных и реже лиственных лесах европейской части СССР, Сибири, Дальнего Востока.
- упоминаниев книге названо «кислица обыкновенная»кислица обыкновенная Oxalis acetosella L. Кислица — многолетнее травянистое приземистое бесстебельное растение из семейства кисличных. Листья тройчатые, цветки одиночные белые, мелкие. На ночь, в дождливую погоду и от яркого солнца листочки складываются, опускаются вниз, а рано утром поднимаются. Найти кислицу можно не только летом, но и зимой под снегом. Она такая же зеленая и вкусная. Вместе с лесным перегноем её можно пересадить в цветочный горшок, и она будет расти в комнате, доставляя детям много радостных минут своим поведением. Растёт в тенистых хвойных и реже лиственных лесах европейской части СССР, Сибири, Дальнего Востока. Иногда растёт сплошным ковром, и набрать её довольно легко.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.