Страница 45
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 45
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 45.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
жеруха лекарственнаяLepidium5 цитат
- кулинариявитаминные салаты, приправы к мясным и рыбным блюдам, добавление в супы (листья)Из свежих молодых листьев готовят витаминные салаты, приправы к мясным и рыбным блюдам, добавляют их и в супы.
- кулинариязаменитель горчичного масла (семена)Масло, полученное из семян жерухи, может заменить горчичное масло.
- кулинариязаготовка впрок (зелень)Зелень жерухи также сушат, маринуют, засаливают, однако многие полезные свойства ее при этом теряются.
- где растётпочти по всей европейской части СССР, на Кавказе, в Средней Азии (берега рек, ручьев, канавы, болота, заливные луга)Растет по берегам рек, ручьев, около канав и болот, на заливных лугах почти по всей европейской части СССР, на Кавказе и в Средней Азии.
- упоминаниев книге названо «жеруха лекарственная»жеруха лекарственная, водяной кресс Жеруха — многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Стебель полый, бороздчатый, высотой 50—70 см.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.