Страница 125

Рецепты с этой страницы

• засахаренные корни аирадесерт

  В густой сахарный сироп поместить свежие корни аира, подготовленные так же, как для сушки (длиной 2—3 см, расщепленные на 4 части), варить 5—10 мин. Вынуть из сиропа, разложить для просушки на чистую марлю или фанеру. После застывания и подсыхания сиропа уложить корни в стеклянные или фаянсовые банки для хранения.…

• варенье из аираваренье, кулинарный рецепт

  1 стакан сухих корней аира, 3 л негустого сахарного сиропа, 3 стакана яблок, нарезанных дольками (или сливы, алычи, айвы). Корни аира всыпать в кипящий сахарный сироп, варить 5—10 мин, добавить яблоки (или сливу, алычу, айву и варить до готовности.

• компот из яблок с аиромнапиток, кулинарный рецепт

  2 ст. ложки сухих или 1 стакан свежих корней аира, 300 г свежих или 100 г сухих яблок, 6 ст. ложек сахарного песка. Яблоки сварить до готовности в 1 л воды, добавить корни аира, довести до кипения, дать постоять 5—10 мин. После этого добавить сахарный песок и снова довести до кипения. Можно поместить корни в марлевый…

• сахарный сироп с аиромсироп, кулинарный рецепт

  500 г сахарного песка, 1 л воды, 20 г сухих корней аира, 2 г лимонной кислоты. Сухие корни аира залить 0,5 л кипящей воды и оставить для настаивания на 1 сутки. Процедить через сито и в настой добавить лимонную кислоту. Сахарный песок растворить в горячей воде и соединить с настоем аира. Полученный сироп слить в…

• отвар аираотвар, лечебный рецепт

  20 г сухих корней аира, 1 л воды. В кипящую воду всыпать измельченные корни аира, снова довести до кипения, снять с огня и оставить на сутки для настаивания. Отвар использовать для ароматизации хлебобулочных изделий, первых блюд и салатов.