Страница 226
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 226 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Легкой медъ безъ хмѣлю8. Легкой медъ безъ хмѣлю. Разсыпя медъ, какъ сказано выше, на теплой водѣ, кипятить сію сыпь на огнь до тѣхъ поръ, какъ ничего уже пѣны и вощинъ на сыпи не будетъ, снимая съ нее ложкою долой всю накипающую нечистоту, и сливши въ кадку заквасить дрождями; а какъ успоится, то слить съ поддонковъ бережно въ боченокъ.…
- Зеленой медъИли: Поспупить почно такъ какъ при вареніи бѣлаго меда; но чтобъ онъ былъ зеленъ, то взять три фунта пашенки и два фунта свѣжихъ мягкихъ листьевъ, и поджарить съ пашенкой по больше; также положить въ медъ четверть фунта рыбьяго клею, разваря его въ водѣ съ мяпою, и переливши медъ въ бочку закупорить, и не трогать…
- Золотой медъ7. Золотой медъ. Сваря обыкновеннымъ образомъ положить фіалки съ клеемъ на пудъ два золотника; и какъ перебродить, то и сдѣлается медъ золотымъ цвѣтомъ.
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 226.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.