Страница 225
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, Осиповъ Н. П., 1792
Что со страницы 225 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Ультрасной медъ5. Ультрасной медъ. Варится во всемъ подобно бѣлаго меду; только по свареньи уже его должно взять два фунта пашенки, и ужарить ее въ кострюлькѣ или сковородѣ до красна, такъ чтобы она гораздо пережглась, потомъ разведя ту пережженую пашенку тѣмъ же медомъ, вылить ее въ боченокъ; отъ чего и будетъ медъ имѣть колеръ…
- Зеленой медъ6. Зеленой медъ. Варится также какъ и прежнія; но для зеленаго колера взять три фунта патоки и два фунта свѣжихъ мягкихъ листьевъ, которыя съ пашенкой поджарить на карфикѣ; потомъ развести тѣмъ же медомъ; влить въ боченокъ и закупоря поставить въ ледъ и не починать прежде двенадцати сутокъ.
Как сослаться на эту страницу
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792. С. 225.
Это история применения растений по книге 1792 года, а не медицинский совет.