Страница 141
Спиртные напитки, Штриттер, 1934
стр. 141
Книга вышла в 1934 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Штриттер. Спиртные напитки, 1934. С. 141.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Ликер лимонный10 дкл крепость 25° по Траллесу. 5 кг лимонной корки без белого слоя, 0,1 " померанцевой корки, 0,15 " мускатного цвета, 0,03 " цейлонской корицы заливаются 4,5 дкл спирта в 60°. Через 8 дней эссенцию сливают, а остаток выжимают. К полученной жидкости добавляется 2 дкл сахарного сиропа и 20 г лимонного масла в спирту,…
- Ликер апельсиновыйДляприготовления 10 дклапельсинового ли к е р а креп. 35° по Траллесу берут: 1,25 кг апельсиновой корки, 0,25 " померанцевой корки, 0,25 " апельсинового цвета, 500 г корицы кассия, 300 " гвоздики, 250 " генцианового корня, 125 " кардамона, 500 " кубебы. Все смешивается и настаивается на 6 дкл 60% ректи фикованного…
- Ликер мандариновыйДля приготовления этого ликера берется на 20 дкл кцеп. 30° по Траллесу: 6 кг мандариновой корки, 6 " апельсиновой корки, 50 г мускатного цвета, 5 " ванили, 100 " корицы и заливается 6,5 дкл 90° спирта. Настаивается 8 дней, сливается, остаток прессуется. Полученная эссенция фильтруется. К ней прибавляется 5,8 дкл…
Это история применения растений по книге 1934 года, а не медицинский совет.