Страница 28
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, Сумневич Г.П., 1942
стр. 28
Книга вышла в 1942 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942. С. 28.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 7 цитат и 1 рецепт.
Рогоз узколистныйTypha latifolia4 цитаты- кулинариялакомство (корневища)Корневища, поджаренные на углях, также употребляются в пищу. Богатые сахаром, они в этом виде являются излюбленным лакомством детей. Кроме того, при поджаривании исчезает запах болотной сырости.
- кулинариядолгое хранение (корневища)Хорошо просушенные корневища могут долго сохраняться.
- кулинарияв кондитерском производстве (мука)Мука может быть использована в кондитерском производстве.
- сборс осени до появления первых ростков весной (корневища)Как и у других видов рогоза, корневища узколистного рогоза можно заготовлять лишь в период с осени до появления первых ростков весной.
Рогоз узколистный (камыш)Typha angustifolia3 цитаты- кулинариябогаты крахмалом (корневища)Корневища богаты крахмалом.
- где растётвсего Узбекистана (по сырым местам, в тугаях)Встречается редко, по сырым местам и в тугаях всего Узбекистана.
- упоминаниев книге названо «Рогоз суженный»23. Рогоз суженный Typha angustata Очень близок к предыдущему виду, отличаясь светлокоричневым пестичным соцветием.
Рецепты с этой страницы
- Поджаренные корневища рогозаКорневища, поджаренные на углях, также употребляются в пищу. Богатые сахаром, они в этом виде являются излюбленным лакомством детей. Кроме того, при поджаривании исчезает запах болотной сырости.
Это история применения растений по книге 1942 года, а не медицинский совет.