Страница 26

Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, Сумневич Г.П., 1942

стр. 26

Книга вышла в 1942 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942. С. 26.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 5 цитат и 2 рецепта.

Рогоз ЛаксманнаSparganium5 цитат

кулинарияполучение крахмала (корневища)
Корневища богаты крахмалом и могут быть использованы для получения последнего.
сборс осени до появления первых листьев весной (корневища)
Сбор корневиц производится с осени до появления первых листьев весной.
где растётФерганская обл. (окр. ст. Серово)
Распространение. Ташкентская обл. (тугаи по р. Чирчик, около кишл. Шах-Назар; долина р. Ангрен, около кишл. Турк); Ферганская обл. (окр. ст. Серово).
где растётТашкентская обл. (тугаи по р. Чирчик, около кишл. Шах-Назар, долина р. Ангрен, около кишл. Турк)
Распространение. Ташкентская обл. (тугаи по р. Чирчик, около кишл. Шах-Назар; долина р. Ангрен, около кишл. Турк); Ферганская обл. (окр. ст. Серово).
упоминаниев книге названо «Рогоз Лаксманна»
20. Рогоз Лаксманна. Лух Гуря Гахтанщ Стебли этого вида ниже предыдущего — 60—130 см. Листья узкие, 3—4 мм ширины, плоские. Пестичные соцветия яйцевидной или овальной формы, тычиночные — узкие, отставленные друг от друга.

Рецепты с этой страницы

Маринад из молодых растений рогозазаготовка, кулинарный рецепт
В пищу употребляются молодые надземные части. Из молодых растений на Кавказе приготовляют маринад; на Украине молодые ростки, содержащие сахар до 8%, употребляют в пищу в сыром виде. На рынках северной Манчжурии молодые побеги рогоза являются предметом торговли.
Хлеб из муки корневищ рогозавыпечка
Корневище рогоза богато крахмалом; количество его доходит до 7% от сырого веса и до 46% на воздушно-сухой вес. В пищу употребляются корни в печеном виде (Кавказ), кроме того, их сушат, мельчат, просеивают и из муки пекут хлеб.

Это история применения растений по книге 1942 года, а не медицинский совет.