Страница 12
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, Сумневич Г.П., 1942
стр. 12
Книга вышла в 1942 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942. С. 12.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения и 11 цитат.
Щетинник сизыйEchinochloa crus-galli6 цитат- кулинарияв пищу (луковицы)Луковичные утолщения при основании стебля осенью употребляются в пищу в свежем виде или вареные в соленой воде (77).
- кулинарияприготовление муки (семена)Семена идут на приготовление муки.
- сборавгуст-сентябрь (семена)Плодоносит в августе—сентябре.
- сборосенью (луковицы)Луковичные утолщения при основании стебля осенью употребляются в пищу в свежем виде или вареные в соленой воде (77).
- где растётТашкентская обл. (посевы риса)Злостный сорняк в посевах риса.
- упоминаниев книге названо «Ежовник рисовый»5. Ежовник рисовый. Курмак Echinochloa crus-galli Однолетник с высоким разветвленным стеблем 250—160 см высоты, с опушенными нижними узлами. Метелка длиною 8—15 см с шероховатыми веточками. Злостный сорняк в посевах риса. Плодоносит в августе—сентябре. Семена идут на приготовление муки. Луковичные утолщения при основании стебля осенью употребляются в пищу в свежем виде или вареные в соленой воде (77).
Ежовник крупноплодныйEchinochloa3 цитаты
- кулинариявыпечка лепешек (семена)Из семян курмака приготовляют муку, из которой пекут лепешки.
- где растётТашкентская обл., Андижанская обл., Самаркандская обл., Сурхан-Дарьинская обл. (сырые места, около арыков, в посевах риса)По всему Узбекистану растет на сырых местах, около арыков, в посевах риса.
- упоминаниев книге названо «Ежовник крупноплодный»4. Ежовник крупноплодный. Курмак Echinochloa tefrosperma Однолетнее растение. Стебель высотою 50—150 см, в узлах вздутый, голый. Соцветие поникающее, метельчатое, 20—25 см длины с голыми веточками. Колосковых чешуек три. По всему Узбекистану растет на сырых местах, около арыков, в посевах риса. Из семян курмака приготовляют муку, из которой пекут лепешки.
ЯчменьHordeum1 цитата- кулинарияпекут лепешки (зерна)Зерна перемалываются в муку, из которой пекут лепешки.
Катран КочиStachys1 цитата
- упоминаниев книге названо «Катран Кочи»6. Катран Кочи. Катран Stachys kochi Многолетнее растение с толстым, мясистым, редьковидным корнем, выпускающим один или несколько стеблей высотою 50—150 см. Прикорневые листья серд-
Это история применения растений по книге 1942 года, а не медицинский совет.