Страница 11
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, Сумневич Г.П., 1942
стр. 11
Книга вышла в 1942 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942. С. 11.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Бонгардия БауваляBongardia5 цитат
- кулинариякорниУпотребляются в пищу корни в печеном или вареном виде (80), съедобны и листья (23,77).
- кулинариялистьяУпотребляются в пищу корни в печеном или вареном виде (80), съедобны и листья (23,77).
- сборс мая до весны следующего года (корни)Лучшим временем для сбора листьев являются февраль — март, для корней — с мая месяца и до весны следующего года.
- сборфевраль — март (листья)Лучшим временем для сбора листьев являются февраль — март, для корней — с мая месяца и до весны следующего года.
- где растётТашкентская обл., Андижанская обл., Ферганская обл., Самаркандская обл., Сурхан-Дарьинская обл., Бухарская обл. (глинистые, глинисто-каменистые склоны в предгорной равнине, на залежах)Распространение. Ташкентская обл. (р. Чирчик около Ташкента, Голодная Степь); Андижанская обл. (Кампыр-Рават); Ферганская обл. (Хамза-Абад); Самаркандская обл. (склоны гор Нура-Тау между Яхтан и Ганчи, р. Санзар, Самарканд, Ургут, Джизак); Сурхан-Дарьинская обл. (Кугитанг между кишл. Чек и Ниташ, Таш-Курган); Бухарская обл. (Гузар, Кары-Батпак, Теньги-Харам, Кенимех).
Аммониак, ДоремаDorema4 цитаты
- кулинарияв пищу (клубень)По вкусу они напоминают картофель, но с привкусом смол. При варке клубней кожура с них легко снимается.
- сборпериод покоя растения (клубень)В клубнях содержится до 60% крахмала (35).
- где растётБухарская обл., Самаркандская обл. (северные мелкоземистые склоны в предгорьях, среднем поясе гор до 1200 м)Встречается небольшими группами по северным мелкоземистым склонам в предгорьях и в среднем поясе гор до высоты 1200 м.
- упоминаниев книге названо «Дорема Шуровского»3. Дорема Шуровского Dorema schrenkii Многолетник с четковидно-утолщенными клубнями. Стебли одиночные, высотою до 2 м, с крупными влагалищами. Листья перисто-рассечены на продолговатые или обратно-яйцевидные зубчатые доли. Цветы желтые, в небольших зонтиках, собраны в длинное, метельчатое соцветие. Встречается небольшими группами по северным мелкоземистым склонам в предгорьях и в среднем поясе гор до высоты 1200 м. Подземная часть доремы имеет четковидные утолщения, напоминающие по форме грецкий орех или яйцо, располагающиеся в несколько ярусов на глубине до 70—80 см. Ежегодно нарастает по одному ярусу клубней. Верхние клубни округлые, более плотные (волокнистые), чем нижние; вытянутые, мясистые, сочные. Один взрослый экземпляр может дать до 400—500 клубней. В клубнях содержится до 60% крахмала (35).
Это история применения растений по книге 1942 года, а не медицинский совет.