Карточка собрана по 1 книге.
Катран Кочи съедобен и безопасен в употреблении.
Многолетнее растение с толстым, мясистым, редьковидным корнем, достигающим до 1 метра в длину и весом до 8 кг. Стебли прямые, высотой 50–150 см. Прикорневые листья крупные, сердцевидно-почковидные или яйцевидно-округлые, лопастные, шириной 30–50 см. Цветки белые, мелкие, собраны в метельчатые соцветия, не раскрывающиеся полностью. Семя развивается только в верхнем членике цветка.
Корни достигают 1 м длины и 8 кг веса.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана
Молодые стебли перед употреблением необходимо очищать от верхней кожицы.
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| масло | витаминное | 24 из 60 | сильная |
| масло | обволакивающее | 25 из 60 | сильная |
| масло | противосклеротическое | 10 из 60 | умеренная |
| масло | стимулирующее | 33 из 60 | сильная |
| масло | кардиотоническое | 21 из 60 | заметная |
| масло | отхаркивающее | 31 из 60 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Наибольшее количество сахаров и крахмала в корнях катрана относится к периоду покоя растения. В это время их наиболее выгодно собирать.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
В пищу употребляются корни, а также молодые стебли.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
Растёт в горах и предгорьях, на каменистых и скалистых склонах.
Обитает по щебнистым и мелкоземистым склонам предгорий и среднего пояса гор.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
Молодые листья и побеги употребляются в нищу в сыром виде, по предварительно они очищаются от верхней кожицы.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
В пищу употребляются корни, а также молодые стебли. Из высушенных корней делают муку и испекут лепешки.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
Семена катрана богаты маслом.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 14
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1942 года, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.