Фото © Ron Frumkin, CC BY-NC, iNaturalist.
Щетинник сизый
По-современному Ежовник обыкновенный
Echinochloa crus-galli
Семейство Злаковые, Gramineae
СъедобноМолодые части растения съедобны и безопасны для человека, но после созревания грубеют и могут вызывать расстройства ЖКТ; основной риск — употребление жёстких, зрелых частей в больших количествах.
Можно естьмолодые побегисемена (до полного созревания и грубения)
Опасные частизрелые стебли и семена (после цветения)
Карточка собрана по 11 книгам.
Очерк
Щетинник сизый (ежовник обыкновенный) съедобен, но после цветения и созревания семян растение грубеет и может нанести вред животным при употреблении в больших количествах.
Однолетнее злаковое растение высотой 4–50 см с сизовато-зелёными листьями и плотным колосовидным соцветием длиной до 10 см. Цветковые чешуи покрыты поперечными морщинками, колоски около 3 мм, щетинки — желтоватые, рыжие или красноватые.
на влажных местах по берегам рек и ручьев и по берегу моря, а также в садах и на огородах как сорноеОпределитель высших растений Крыма
Безопасность
Осторожно
После цветения растение сильно грубеет и при употреблении в больших количествах может вызывать кишечные заболевания, особенно у лошадей. Не рекомендуется к употреблению в этот период.
Ядовитые частирастение после цветения
Что пишут книги о ядовитости
После цветения и созревания семян сильно грубеет и при поедании в большом количестве причиняет вред животным (особенно лошадям), вызывая у них кишечные заболевания.Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, стр. 94
Сбор
- Что собирают
- семена, луковицы
- Когда
- август-сентябрь; осенью
- Где
- на влажных и сорных местах, а также на залежах и в посевах; кислые почвы; посевы риса; как сорное в садах и на огородах; изредка на более влажных местах по берегам рек
Луковичные утолщения при основании стебля осенью употребляются в пищу в свежем виде или вареные в соленой воде (77).Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 12
Плодоносит в августе—сентябре.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 12
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, в прибрежной зоне, на песках и галечниках, по каменистым склонам, в лиственных и смешанных лесах, на опушках, в кустарниках, садах, парках и на сорных местах, включая посевы и обочины дорог.
Где встречается
Растет на влажных и сорных местах, а также на залежах и в посевах.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 80
Так же как и щетинник зеленый, широко распространен по всей России.Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, стр. 94
— Во всех районах — обычно. На прибрежных песках и галечниках, травяных и щебнистых склонах, по обочинам дорог и других сорных местах.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 50
ещё 13 записей
На влажных местах, по берегам рек и ручьев, в огородах и садах, на орошаемых участках; почти по всему Крыму; дов. обычно. Корм., сорн.Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 43
На. На влажных местах по берегам рек и ручьев и по берегу моря, а также в садах и на огородах как сорное. Цв. У1—1Х.—5$$%. Бл. Сиваша (Реманн). Река Биюк-Карасу, д. Ново-Царицыно; д. Заречье (Дорте); д. Ново-Ивановское; д. Двуречье (Бийгазы); с. Изобильное (Тамак); д. Одинокая (Южн. Джанкой) (Анисимова и Цырина!). Бл. Ново-долинки (Колон. Ней—Либенталь), русло р. Салгира (Арцимович!).Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 15
—Еа. Орлиная (Байдарская) долина, Николаевка (Криштофови<ч! Зиновьева). Заповедник (Поплавская!).Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 16
—@и. Русло р. Бельбек (Ваньков!). Симферополь и его окрестности (Вульф! Андреев! Зелнецкий! Дзевановский! Яната!). С. Дачное (Тоуле), по р. Каче (Котов). Вишенное Белогорского (Мушаш, Карасубазарсного) р-на (Дзевановски й!). Река Биюк-Карасу; д. Карасевка (КарасуБаши); г. Белогорск (Карасубазар); д. Вишенное (Мушаш); д. Зыбины (Аргынчик) (Анисимова и Цырина). Окрестности Феодосии (Сарандинаки).Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 16
—ди. Алупка (Левейе). Ялта и ее окрестности (Гольде! Милютин! Н. Смирнов!). Магарач (Федосеев!). Гурзуф (Гольде! Андреев!). Пионерское (Суук-Су) (Дмитриев!). Краснокаменка—Запрудное (Кизилташ—Дегерменкой) (Станков). Судак (Криштофович!).Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 16
На. Преимущественно как сорное в садах и на огородах; изредка на более влажных местах по берегам рек.Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 17
Распр. Средизем. Введен в культ. Римским инст. животноводства в Ит., как корм. Во Фр. зелень идет на салаты и гарниры.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 225
Здесь первые 10 из 16. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Луковичные утолщения при основании стебля осенью употребляются в пищу в свежем виде или вареные в соленой воде (77).Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 12
Семена идут на приготовление муки.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 12
Семена съедобны, пригодны для выгонки спирта.Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, стр. 19
ещё 1 запись
Во Фр. зелень идет на салаты и гарниры.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 225
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
мышей сизыйКурмакЩ. сизыймогар
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942, в книге названо «Ежовник рисовый», стр. 12
- «Флора Крыма. Том 2, выпуск 1», 1947, в книге названо «Echinochloa crus-galli», стр. 152
- «Флора Крыма. Том 1, выпуск 4», 1951, в книге названо «Щетинник сизый», «Ежовник петушья трава», стр. 15, 17
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «upoco», стр. 80
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Щетинник сизый», стр. 40
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Личинник колючий», стр. 225
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Е. обыкновенный, куриное просо», стр. 43
- «Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья», 2002, в книге названо «Куриное просо», стр. 50
- «Растения-индикаторы», 2004, в книге названо «Куриное просо», стр. 6
- «Полезные, вредные и ядовитые растения», 2010, в книге названо «Щетинник сизый», стр. 94
- «Ядовитые и вредные растения лугов», 1971, в книге названо «Щетинник сизый»
- «Травы: определитель по вегетативным признакам», 1990, в книге названо «Щетинник сизый»
Источники
Карточка собрана по 11 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, 7 цитат
- Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 5 цитатстраница 12
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитатыстраница 225
- Полезные, вредные и ядовитые растения, 2010, 2 цитатыстраница 94
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитатастраница 43
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
- Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитатастраница 50
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитатастраница 80
- Растения-индикаторы, 2004, 1 цитатастраница 6
- Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, 1 цитатастраница 81
- Флора Крыма. Том 2, выпуск 1, 1947, 1 цитатастраница 152
Это история применения по книгам 1942–2010 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.