Страница 23
Домашний квасовар-практик, Васильев
стр. 23
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Васильев. Домашний квасовар-практик. С. 23.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Черносмородиновая шипучкаЧерносмородиновая шипучка. Берут 6 фунтов отборных ягод, помещают в бутыль, заливают 10 бутылками кипячёной воды, добавляют 2 бутылки хорошей водки, закрывают холстиной и ставят на солнце, ежедневно встряхивая несколько раз. Через 2 недели жидкость процеживают, добавляют 4 фунта сахара и выносят на лёд. Через трое…
- Рафинадный шипучий напитокРафинадный шипучий напиток. 5 фунтов сахара растворяют в 2,5–3 вёдрах воды, кипятят, охлаждают до 18°Р (22,5°C), добавляют стакан пивных дрожжей, переливают в бочонок и выносят в холодное место. Через несколько дней, когда начнётся брожение, добавляют ещё 2 фунта сахара, снимают образовавшуюся пену и закрывают…
- Шипучка рейнскаяШипучка рейнская. 3 фунта сахара растворяют в 25 бутылках горячей воды, смешивают с соком из 7 лимонов и переливают в бочонок. Когда смесь остынет до 18°Р (22,5°C), вливают 1 стакан пивных дрожжей и оставляют в тёплом помещении. Когда начнётся брожение, аккуратно снимают пену, осторожно сливают жидкость в другой…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.