Страница 219
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 219
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 219.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 8 цитат и 4 рецепта.
Огуречная траваBorago officinalis L.8 цитат- применениеуспокаивающее (листья)Настои из листьев пьют при неврастении как успокаивающее
- применениеслабительноеЕе используют как легкое слабительное, при суставном ревматизме и некоторых кожных болезнях, при неврозах сердца и катарах легких.
- применениеВитаминные салаты профилактически способствуют обмену веществ, предупреждают воспалительные явления в почках и кишечнике, снимают раздражительность.
- применениемочегонное (цветки)а настои из цветков — как мочегонное и потогонное средства.
- применениепротивовоспалительноеВ Болгарии рекомендуют употреблять настой при отеках, воспалении почек, ревматических болях по следующему рецепту: 2 столовые ложки огуречной травы залить стаканом кипятка, настоять 2 часа и пить по 1 столовой ложке 5...6 раз в день.
- кулинарияв салатах, окрошках, супах (побеги)Молодые листья и побеги находят широкое применение в салатах, окрошках, супах, а также используются как гарнир к мясным, рыбным и крупяным блюдам, для начинок в пироги, отдушки уксуса, вина, заварки чая.
- кулинарияв салатах, окрошках, супах, как гарнир к мясным, рыбным и крупяным блюдам, для начинок в пироги, отдушки уксуса, вина, заварки чая (листья)Молодые листья и побеги находят широкое применение в салатах, окрошках, супах, а также используются как гарнир к мясным, рыбным и крупяным блюдам, для начинок в пироги, отдушки уксуса, вина, заварки чая.
- сбордо цветения (дикорастущая)Дикорастущую — огуречную траву собирают до цветения.
Рецепты с этой страницы
- Салат из огуречной травы, лука, сельдерея и яйцаВторой способ. Промытые листья огуречной травы, лука и сельдерея измельчают ножом, солят, перчат, перемешивают. Уложив смесь в салатник, заливают сметаной и украшают ломтиками вареного яйца. На 50 г огуречной травы — по 30 г зелени лука и сельдерея, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль, перец.
- Салат из огуречной травы, лука и картофеляПервый способ. Вымытую огуречную траву и зеленый лук измельчают ножом, перемешивают с нарезанным на ломтики вареным картофелем, солят и заправляют сметаной. На 100 г листьев огуречной травы — 40 г зеленого лука, 1 клубень вареного картофеля, 20 г сметаны, соль.
- Салат из огуречной травы, картофеля, хрена и сметаныТретий способ. Вымытую огуречную траву измельчают ножом, смешивают с ломтиками вареного картофеля, солят, перчат, перемешивают, посыпают тертым хреном и поливают сметаной. На 60 г огуречной травы — по 30 г вареного картофеля и тертого хрена, 20 г сметаны, соль, перец.
- Салат из огуречной травы, перца и квашеной капустыЧетвертый способ. Вымытую огуречную траву измельчают ножом, смешивают с ломтиками консервированного овощного перца и наполовину квашеной или рубленой квашеной капустой, заправляют растительным маслом. На 50 г огуречной травы — по 50 г консервированного овощного перца и квашеной капусты, 5...7 г растительного масла.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.