Страница 200
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 200
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 200.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 6 цитат и 2 рецепта.
Лабазник вязолистныйFilipendula ulmaria (L.) Maxim5 цитат- кулинариясалаты, заправка борщей, супов (побеги)В пищу употребляют почти все части растения. Молодые зеленые побеги используют для салатов, заправки борщей, супов
- кулинарияароматизация напитков, пива (цветки)цветы — для ароматизации напитков, пива. В Сибири водные настои цветов пьют вместо чая.
- кулинариячай (цветки)В Сибири водные настои цветов пьют вместо чая.
- где растётразрезанные луга, среди кустарников, на опушках, полянах, лугах (болотистые сырые места, берега рек, озер)Лабазник растет в разрезанных лугах, среди кустарников, на опушках, полянах, лугах, особенно любит болотистые сырые места, разрастается по берегам рек и озер.
- упоминаниев книге названо «Лабазник»Лабазник вязолистный, или таволга вязолистная (местные названия — лабазник, таволга, крапива-таволга) — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных.
Крапива жгучаяUrtica urens1 цитата- кулинарияначинка для пирожков (листья)НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ Листья молодой крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 минут, после чего откидывают на дуршлаг и дают воде стечь, затем измельчают, смешивают с вареным рисом и мелко порубленным крутым яйцом, солят.
Рецепты с этой страницы
- ПЕЛЬМЕНИ С КРАПИВОЙ**ПЕЛЬМЕНИ С КРАПИВОЙ** Крапиву промывают, мелко измельчают, поджаривают на сливочном репчатом луке и перемешивают с крапивой. Тесто готовят как обычное для мясных пельменей и отваривают в подсоленной воде. Подают к столу с маслом или сметаной. На 300 г крапивы — 260 г муки, 50 г репчатого лука, 2 яйца, 20 г топленого…
- НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ с крапивой**НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ** Листья молодой крапивы заливают кипятком и выдерживают 5 минут, после чего откидывают на дуршлаг и дают воде стечь, затем измельчают, смешивают с вареным рисом и мелко порубленным крутым яйцом, солят. На 1 кг крапивы — 100 г риса, 5 яиц, соль.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.