Страница 131
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 131
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 131.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 2 рецепта.
Смородина чернаяRibes nigrum2 цитаты- кулинарияваренье, джем, желе, компоты (плоды)ВАРЕНЬЕ Тонкая кожица ягод черной смородины легко лопается при варке, поэтому необходимо точное соблюдение технологии.
- кулинариясироп (плоды)СИРОП Смородину очищают от примесей, перебирают и промывают. Затем заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до тех пор, пока ягоды не разварятся. Сваренную массу процеживают, добавляют сахар и кипятят 10 минут, снимая пену.
Рецепты с этой страницы
- Варенье из черной смородиныВАРЕНЬЕ Тонкая кожица ягод черной смородины легко лопается при варке, поэтому необходимо точное соблюдение технологии. При правильной варке варенье получается маслянистое, кисло-сладкое и никогда не засахаривается. Следует помнить, что чем продолжительнее варка, тем больше разрушается витамин С. За час варки…
- Сироп из черной смородиныСИРОП Смородину очищают от примесей, перебирают и промывают. Затем заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до тех пор, пока ягоды не разварятся. Сваренную массу процеживают, добавляют сахар и кипятят 10 минут, снимая пену. В горячем виде сироп разливают в бутылки и закупоривают. На 1 л сока — 1 кг…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.