Страница 151

Дары уссурийской тайги, Усенко Н.В., 1979

стр. 151

Книга вышла в 1979 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Усенко Н.В. Дары уссурийской тайги, 1979. С. 151.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.

Свинушка толстая и тонкаяTapinella atrotomentosa4 цитаты

кулинарияв пищу, вареный, жареный, соленый, маринованный (все)
Его считают "условно съедобным", так как он без специальной обработки ядовит. Но превратить его в хороший вкусный продукт не так уж сложно: перед приготовлением свинушек в пищу их надо обязательно отварить и воду слить. А если свинушки сварить в круто посоленной воде, то они одновременно и просолеют, и обезвредятся. Используют их в вареном, жареном и соленом виде, а иногда и маринуют.
где растётлиственные, хвойные и смешанные леса (на почве, пнях, корни, комлях, валежинах, гнилушках, в дуплах хвойных деревьев, часто рядом с муравейниками)
Растет свинушка как на почве, в лиственных, хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу с разными породами деревьев, так и на пнях, корнях, комлях древесных стволов, на валежинах, гнилушках и в дуплах хвойных деревьев, часто встречается в непосредственной близости от муравейников и даже на них. Встречаются они обычно "табунами".
ядовитостьвсе
Его считают "условно съедобным", так как он без специальной обработки ядовит.
упоминаниев книге названо «Свинушка тонкая»
Свинушка тонкая. Скажем прямо: "свиное ухо" — гриб незавидный, четвертой категории. Его считают "условно съедобным", так как он без специальной обработки ядовит. Но превратить его в хороший вкусный продукт не так уж сложно: перед приготовлением свинушек в пищу их надо обязательно отварить и воду слить. А если свинушки сварить в круто посоленной воде, то они одновременно и просолеют, и обезвредятся. Используют их в вареном, жареном и соленом виде, а иногда и маринуют.

ГладышLaserpitium L.1 цитата

кулинарияв пищу (все)
Съедобный гриб второй категории, ценный для засола, но предварительно его необходимо тщательно вымочить в воде для удаления едкого млечного сока.

Это история применения растений по книге 1979 года, а не медицинский совет.