Страница 35
Дикорастущие съедобные растения, Келлер Б.А. (ред.), 1941
стр. 35
Книга вышла в 1941 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941. С. 35.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 1 рецепт.
ЦикорийCichorium intybus3 цитаты- кулинариядля примеси к кофе (корни)Цикорий разводится ради корней, которые в поджаренном и размолотом виде используются для примеси к кофе.
- где растётСССР (как сорное растение)Цикорий имеет у нас в СССР очень широкое распространение как сорное растение.
- упоминаниев книге названо «Цикорий»27. Цикорий—Цикорий интюбус. Цикорий разводится ради корней, которые в поджаренном и размолотом виде используются для примеси к кофе. Цикорий имеет у нас в СССР очень широкое распространение как сорное растение. Он легко узнается по своим соцветиям-корзинкам, которые состоят только из язычковых голубых цветов. Но эти корзинки бывают раскрыты только в более или менее ранние утренние часы, а также в пасмурную погоду. Цветочные стебли у цикория ветвистые, зеленые, прутьевидные, кажутся наверху почти безлистными, так как листья здесь мелкие. Внизу стебель окружен розеткой более крупных прикорневых листьев, строговидных или выемчато-перисто-надрезных.
Рецепты с этой страницы
- Использование корней дикого цикория в пищуКорень дикого цикория также имеет большую пищевую ценность. Количество углевода-инулина в корнях у дикого цикория из Московской области составляет приблизительно 49%.
Это история применения растений по книге 1941 года, а не медицинский совет.