Страница 32
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 32
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 32.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 7 цитат.
Дудник обыкновенныйAngelica sylvestris L.3 цитаты- кулинариязаменяют сладости (цветочная почка)Цветочные почки, отваренные в соленой воде и поджаренные, считаются изысканным блюдом, а отваренные в сахарном сиропе и подсушенные заменяют сладости.
- кулинарияизысканное блюдо (цветочная почка)Цветочные почки, отваренные в соленой воде и поджаренные, считаются изысканным блюдом, а отваренные в сахарном сиропе и подсушенные заменяют сладости.
- сборлистьяЛистья с черешками заготавливают впрок в сушеном (для заправки блюд) и соленом (для супов и щей) виде.
Дурнишник зобовидныйXanthium strumarium3 цитаты- кулинарияв пищу, по вкусу напоминает подсолнечное (семена)Семена содержат до 43% жирного высыхающего масла, которое после очистки пригодно в пищу и по вкусу напоминает подсолнечное.
- кулинарияв супах (листья)В вареном виде (в супах и т. д.) съедобны молодые листья.
- где растётюжные районы Западной и Средней Сибири (у жилья, на пустырях)Сорное растение. Встречается у жилья, на пустырях. Произрастает в южных районах Западной и Средней Сибири.
Дягиль аптечныйAngelica archangelica1 цитата- где растётевропейский вид, заходит в Зауралье и западные районы Западной Сибири (лугах, окраинах болот, в заболоченных лесах, среди кустарников)Растет на лугах, окраинах болот, в заболоченных лесах, среди кустарников. Широко распространенный европейский вид. На востоке его ареал заходит в Зауралье и западные районы Западной Сибири.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.