Страница 49
Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, Огарков, 1991
стр. 49
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991. С. 49.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Легкий хмелевый мед4 кг меда, 400 г хмеля, 1/2 стакана жидких дрожжей. Хмель в полотняном мешочке кипятят в 12 л воды, пока ее не станет 10 л. После этого мешочек опускают в холодную воду. Отвар охлаждают и отцеживают в чистую посуду. Задают 4 кг меда и кипятят, добавляют 18 л воды и снова кипятят. Сливают в чистый бочонок, остужают,…
- Ставленный мед из черной смородины1 часть меда и 1 часть сока черной смородины. Смешивают мед и сок в соотношении 1:1. Сливают в стеклянную бутыль или бочонок, дают выбродиться и ставят в погреб (холодильник) на 6 месяцев. Когда муть осядет, сливают в бутыли и закупоривают. До употребления хранят квас на холоде.
- Яблочный медовый квас8—16 кг яблок, 16—3,2 кг пчелиного меда (на каждую заливку. Яблоки (лучше кислые) разрезают на 4 части, накладывают в чистый холщевый мешок и завязывают, кладут в чистую эмалированную посуду с крышкой, накрывают деревянным (сетчатым) кругом и придавливают грузом, чтобы яблоки не поднимались вверх. Наливают 6—12 л…
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.