Страница 27
Домашняя водка. 50 лучших рецептов, Смирнова, 2007
стр. 27
Книга вышла в 2007 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007. С. 27.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 10 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Водка из рябиныСостав: спелая рябина, собранная до морозов, — 3 кг, дрожжи — 80— 100 г, свежий хлебный квас — 12 л, очищенная двойная домашняя водка — 6 л. Способ приготовления. Ягоды рябины размять, смешать с дрожжами. Смесь залить хлебным квасом и дать настояться при температуре 15—16 °С. Когда прекратится активное выделение газа,…
- Водка из свежих лепестков розСостав: свежие лепестки роз — 1,8 кг, очищенная двойная домашняя водка — 4 л, мягкая вода — 2,8 л, сахар — 800 г. Способ приготовления. 1 кг лепестков роз залить водкой. Дать настояться месяц, после чего перегнать до получения 2.5 литра водки. 0.4 кг лепестков роз залить 1.6 литра мягкой воды и перегонять на медленном…
- Водка из свеклыСостав: свекольная жидкость (см. предыдущий рецепт) — 19 л, полтавская крупа — 2 кг. Способ приготовления. В 4 литра свекольной жидкости, приготовленной, как было описано в предыдущем рецепте, всыпать полтавскую крупу и дать настояться 4—5 дней при температуре 20—22 °С. После этого влить еще 15 литров свекольной…
- Водка из рябиныСостав: молодые побеги рябины — 1 часть, вино (самое простое, желательно белое крепкое) — 4 части. Способ приготовления. Побеги рябины очистить от кожицы, белые стебельки как можно мельче нарезать кусочками. Залить их вином в соотношении объемов 1:4 (1 часть побегов и 4 части вина) и перегнать через дистилляционный…
- Водка из цветов розы с сольюСостав: цветы розы — 130 г, соль — горсть, водка — 12 л, сахар — 1,2 кг. Способ приготовления. Цветы роз засыпать солью, а затем залить водкой. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсластить сахаром.
- Водка из сахараСостав: дрожжи — 200 г, сахар — 6 кг. Способ приготовления. Дрожжи и сахар залить тридцатью литрами теплой воды. Хорошенько перемешать. В полученную смесь можно добавить пучок сухого укропа и листьев смородины (для запаха). Смесь поставить на неделю в теплое место, а затем перегнать. Конечный выход продукта — 6 литров.
- Водка из сахараСостав: сахар — 1 1 кг, дрожжи — 500 г. Способ приготовления. 10 кг сахара размешать в двадцати литрах теплой воды и варить на маленьком огне до получения вязкой массы. Добавить дрожжи и 1 кг сахара. Дать настояться 3—5 дней, а затем перегнать. Конечный выход продукта — 11 литров.
- Водка из свеклыСостав: сахарная свекла, вода, дрожжи. Способ приготовления. Свеклу натереть на крупной терке, после чего залить водой и кипятить 1—1.5 часа. Жидкость перелить в сосуд, а свеклу снова залить водой и кипятить 1—1.5 часа, после чего слить. Еще раз залить, прокипятить и слить. В одну емкость слить жидкость, полученную от…
- Водка из свеклыСостав: сок сахарной свеклы — 30 л, дрожжи — 200 г. Способ приготовления. На крупной терке натереть сахарную свеклу, после чего отварить и отжать сок. В свекольный сок положить дрожжи и дать настояться в теплом месте не более недели, после чего дважды перегнать.
- Водка из рябиныСостав: молодые побеги рябины, спирт крепостью до 20 % Способ приготовления. Побеги рябины очистить от кожицы; белые стебельки нарезать кусочками, наполнить ими 1/4 куба и остальной объем залить спиртом, перегнать. Если миндальный запах недостаточно сильный, можно положить стебельков побольше.
Это история применения растений по книге 2007 года, а не медицинский совет.