Страница 15
Травы-приправы, Стрижев А.Н. (сост.), 1991
стр. 15
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Стрижев А.Н. (сост.). Травы-приправы, 1991. С. 15.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 9 цитат и 2 рецепта.
Душица обыкновеннаяOriganum vulgare9 цитат- применениеИногда душистую траву используют для компрессов и ароматизации ванн.
- применениепотогонное (соцветия)Чай из душицы целебен при грудных болезнях как потогонное.
- применениепищеварительноеК тому же он способствует нормальному пищеварению и укрепляюще действует при легких заболеваниях нервной системы.
- применениетонизирующееК тому же он способствует нормальному пищеварению и укрепляюще действует при легких заболеваниях нервной системы.
- кулинарияприправа к картофелю, бобам, гороху, мясу, колбасам (листья)Нарезанные листья ее придают блюдам аппетитный вкус и приятный запах. Особенно если прибавляют их к блюдам из картофеля, бобов или гороха. Издавна этой пряностью обогащали вкус вареного мяса и домашних колбас.
- кулинариячай (соцветия)Любители оригинальных напитков заваривают душицей чай, который тоже доставляет немалое удовольствие. Для заварки берут соцветия и молодые побеги.
- кулинарияквас (трава)А уж как великолепен квас, настоянный на материнке, подтвердят все, кто хоть однажды его отведал!
- где растётразреженные леса, опушки, кустарники, луга, посевы (дикорастущее)В диком состоянии обитает душица в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарников, а изредка в лугах и даже в посевах.
- упоминаниев книге названо «Душица обыкновенная»В диком состоянии обитает душица в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарников, а изредка в лугах и даже в посевах. Ни плотных зарослей, ни кулижек травка наша не образует: попадается лишь как примесь к другим компонентам растительности. Собой душица достаточно приметна, чтобы стоять на виду среди зеленых подружек.
Рецепты с этой страницы
- Маринад для шашлыка из свининыМаринад для шашлыка из свинины. Лук натереть на терке, залить стаканом сухого вина, добавить черный молотый перец, соль и чабер. Свинину выдержать в маринаде в течение суток. Затем мясо жарят на шампурах и подают с комбинированным гарниром из свежих овощей и фруктов.
- Цветная капуста, запеченная в сметанеЦветная капуста, запеченная в сметане. Головку цветной капусты отварить в подсоленной воде. Разобрать соцветия и выложить на сковороду, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Капусту посыпать чабером и залить сметаной или сметаной пополам с майонезом. Сверху опять посыпать чабером, смешанным с сухарями. Запекать в…
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.