Страница 53
Дикорастущие пищевые растения Украины, Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я., 1989
стр. 53
Книга вышла в 1989 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989. С. 53.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 10 цитат.
Брусника обыкновеннаяVaccinium L.8 цитат- применениелистьяПрепараты из листьев применяют в научной и народной медицине.
- кулинариякофейный напиток (плоды)Из высушенных, поджаренных плодов можно готовить кофейный напиток, из листьев — суррогат чая.
- кулинарияв пищу, соки, морсы, экстракты, коктейли, компоты, кисели, желе, джемы, мармелад, пастила, начинка для конфет (плоды)Плоды широко используют в пищу. Их употребляют свежими, замороженными, квашеными, мочеными, перетертыми с сахаром. Из них готовят соки, морсы, экстракты, коктейли, а также компоты, кисели, желе, джемы, мармелад, пастилу, начинку для конфет и др.
- кулинариягарниры к мясным и рыбным блюдам, салаты (плоды)Квашеные ягоды имеют приятный вкус и долго сохраняются; их используют в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам, а также при приготовлении салатов.
- кулинариясуррогат чая (листья)Из высушенных, поджаренных плодов можно готовить кофейный напиток, из листьев — суррогат чая.
- сборс середины августа до первых заморозков (плоды)Собирают плоды с середины августа до первых заморозков, вручную или с помощью совков-гребешков и складывают в плетеные корзинки.
- сборвесной до начала цветения или осенью после сбора плодов (листья)Листья заготовляют весной до начала цветения или осенью после сбора плодов; сушат их, как и плоды, на чердаках или под навесами.
- где растётв Полесье и Карпатах (в хвойных, смешанных лесах, на полянах)Растет в хвойных и смешанных лесах, на полянах в [10лесье и Карпатах. Растение светолюбивое, нередко образует заросли. Запасы сырья ограниченные.
Скумпия кожевеннаяCotinus coggygria1 цитата- применениелистьяПрепараты из листьев применяют в научной и народной медицине.
Бузина чернаяSambucus nigra1 цитата- упоминаниев книге названо «Бузина черная»Бузина черная. Бузина чорна — батЪиси$ шота [..
Это история применения растений по книге 1989 года, а не медицинский совет.