Страница 227

Рецепты с этой страницы

• Из майника с медомнапиток, кулинарный рецепт

  40 г сухих листьев майника, 3 л воды, 150 г меда Сухие листья майника залить горячей водой (1 л), настаивать 12—15 ч, после чего процедить. В 2 л дополнительного количества воды растворить мед и соединить с настоем.

• Из донника лекарственногонапиток, кулинарный рецепт

  10 г сухих листьев и соцветий донника, Л воды, 10 г сахара, 3 ст. ложки сока клюквы Листья и соцветия донника залить горячей водой, добавить сахар, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.

• Из душицынапиток, кулинарный рецепт

  50 г сушеной душицы (верхняя часть стеблей), Зл воды, 150 г меда Сушеную душипу опустить в кипящую воду, посудину снять с огня и оставить на 2—3 ч для настаивания душицы. Процедить, добавить мед, тщательно перемешать, разлить в бутылки и охладить.

• Из зверобоя с сахаром и медомотвар, лечебный рецепт

  100 г сушеного зверобоя, 100 г меда, 100 г сахара Приготовить отвар (прокипятить зверобой 10 мин в 2 л воды, процедить через сито и добавить сахар), затем ввести мед, прокипятить и размешать. Охладить и разлить в бутылки.

• Из девясила высокогоотвар, лечебный рецепт

  300 г свежих или 50 г сушеных корней, л воды, 150 г сахара, 0,5 стакана клюквенного сока Свежие или сушеные корни нарезать кусочками и кипятить в воде 20 мин {сухие 25 мин). Отвар процедить, добавить сахар и клюквенный сок, размешать и охладить.

• Из костяники с медомнапиток, кулинарный рецепт

  кг ягод, 2 л кипяченой воды, 100 г меда Подготовленные ягоды залить холодной кипяченой водой, настаивать сут, воду слить, добавить мед, размешать, охладить и подать на десерт.

• Из ежевики с медомнапиток, кулинарный рецепт

  стакан сока ежевики, 2 стакана воды, ст. ложка меда Воду нагреть до кипения, развести в ней мед, добавить сок ежевики, снова довести до кипения и охладить.

• Из гравилатанапиток, кулинарный рецепт

  50 г свежих корней гравилата, выкопанных до цветения, 50 г сахара, л воды Промытые корни гравилата измельчить ножом или на мясорубке, залить водой, довести до кипения, добавить сахар и оставить на 3—4 ч. Хранить в закрытых бутылках в прохладном месте.

• Из звездчатки среднейнапиток, кулинарный рецепт

  200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахара, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен пропустить через мясорубку, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахар. Подавать в охлажденном виде.

• Из клюквынапиток, кулинарный рецепт

  стакан сока клюквы, 2 стакана отвара майника, 20 г сахара, л кипячеНОЙ ВОДЫ Сок клюквы смешать с отваром из сухого майника, сахаром и кипяченой водой, настоять 2 ч и охладить.

• Из клевера луговогоотвар, лечебный рецепт

  200 г головок свежего клевера, воды, 50 г сахара Головки свежего клевера положить в кипящую воду и варить 20 мин, охладить в течение 2—3 ч. Отвар процедить, добавить сахар, размешать и оставить на 2 ч. Подавать в охлажденном виде.