Страница 110

Рецепты с этой страницы

• ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИваренье, кулинарный рецепт

  ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИ Готовится из 1 кг кизила без косточек, 0,5 кг очищенных и нарезанных кусочками яблок. Залить смесь сахарным сиропом (2 кг сахара на 1 л воды) и варить до готовности так же, как и в первом случае, в 3 приема.

• ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛАваренье, кулинарный рецепт

  ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА Свежие собранные и подготовленные ягоды кизила оставить на сутки в прохладном месте для легкого размягчения, снова вымыть, удалить косточки, залить 70 %-ным сахарным сиропом и варить 10—15 мин. Снять с огня, дать постоять 4—5 ч, снова варить 10—15 мин, и так 3 раза.

• УКСУС ИЗ КИЗИЛАзаготовка, кулинарный рецепт

  УКСУС ИЗ КИЗИЛА Подготовленные плоды кизила (1,5 кг) потолочь деревянным пестиком, поместить в стеклянную банку, залить 1,5 л воды, добавить 200 г сахара и 1—2 веточки мяты, завязать банку 2 слоями марли и оставить в комнате на 2—3 месяца. После этого слить верхний слой и использовать его для приготовления блюд и…

• АЙС-КРИМ ИЗ КИЗИЛАдесерт, industrial

  АЙС-КРИМ ИЗ КИЗИЛА В большой фужер положить 2—3 столовые ложки мороженого, влить 2 столовые ложки кизилового сока, добавить 50—60 г консервированных слив (или ассорти) и залить яблочным морсом. Подавать не размешивая.

• МАРМЕЛАД ИЗ КИЗИЛАдругое, кулинарный рецепт

  МАРМЕЛАД ИЗ КИЗИЛА Взять 1 кг кизила без косточек, добавить 2 стакана воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить 500—600 г сахара, 1 чайную ложку молотой корицы и варить до нужной густоты при постоянном помешивании. Затем выложить на эмалированный лоток, смоченный холодной…

• КИЗИЛОВЫЙ ФИЗнапиток, кулинарный рецепт

  КИЗИЛОВЫЙ ФИЗ В шейкере взбить белок куриного яйца, добавить пищевой лед и кизиловый сок, смешать в течение 2 мин, до вспенивания, процедить в бокалы и залить газированной водой. Подавать сразу. На 4 порции — 1 стакан кизилового сока, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 2 стакана газированной воды.