Страница 105
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 105
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 105.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 2 рецепта.
Рябина обыкновеннаяSorbus aucuparia L.1 цитата- кулинарияваренье, кисели, компоты, соки, морсы, желе, конфеты, пироги, каши с солодом (плоды)Пищевая ценность. Калина используется в питании с давних времен. Из нее варят варенье, кисели и компоты, готовят соки и морсы, желе и конфеты, пекут пироги и варят вкусные каши с солодом. Соком подкрашивают напитки. Калина является лечебным и диетическим продуктом.
Рецепты с этой страницы
- СОК ИЗ КАЛИНЫИз перебранных и вымытых ягод отжать сок. Мезгу залить водой, кипятить 5—10 мин, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахарный песок, размешать, охладить. Этот сок можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков. На 1 кг ягод калины — 200 г сахарного песка, 200 г воды.
- НАТУРАЛЬНЫЙ КАЛИНОВЫЙ СОКИз перебранной и промытой калины отжать сок с помощью соковыжималки, разлить в чистые бутылки и хранить в обычном бытовом холодильнике (такой сок хорошо сохраняется без добавления сахара и без пастеризации). Использовать по мере надобности. Для киселей и морсов сок разводить в несколько раз.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.