Страница 61

Рецепты с этой страницы

• Полувитаминное средстводругое

  полцвцгпамцнное сРеас]пво.120 г жимолости, 50 г сливок,'10 г орехов, сахар по вкусу' годь: пере6ирают, моют' дают воде стечь, заливают сливками' пось!пают поджареннь!ми грецкими орехами или фундуком.

• Настой из ягод жимолостинастой, лечебный рецепт

  !7асгпой цз яеф н<цмо;юсгпц. Аа 200 мл кипятка 20 г плодов. настаивать в термосе 4 часа. пить по 50 мл з раза в день при гипертонической 6олезни, гастритах, колитах с поносами' ма_ локровии' гиповитаминозах (н. и. Алексейчик, 8.А. (анько).

• Пастила из жимолостивыпечка, кулинарный рецепт

  пасгпцла цэ ,кцмолос]пц, 8ь:жимки после получения сока пеРемешать с сахарнь!м песком из расчета в пропорции '1 :'1 , оставить на 3-5 н для растворения сахара или нагреть в течение 10-15 минут' [!олуненную массу раскатать в виде соння на фанерном листе' пось!пать сахаром' подсушить в русской печи или духовке, нарезать…

• Жимолость, перетертая с сахаромзаготовка, кулинарный рецепт

  жцмолос[пь, пропергпая с сахаром. ягодь! (1 кг) перемешать с сахаром (1,5) и измельчить на мясору6ке. после этого смесь прогреть до полного растворения сахара и поставить на хранение в прохладное место 6ез герметинной укупорки.

• Компот из жимолости без сахарадругое, кулинарный рецепт

  компо[п цз >хцмолостпц ёцегпцческцй. отобраннь!е и просушеннь!е ягодь залить соком из этих же ягод 6ез сахара, пастеризовать полулитровь!е 6анки при 85-80о с в течение 15 минут.

• Компот из жимолостидругое, кулинарный рецепт

  компо[п цз ,!<цмолос1пц. Фто6раннь:е зрель!е ягодь! промь!ть' подсушить на воздухе' уложить в стекляннь!е банки, заполняя их на 2/з о6ъема, залить горячим сахарнь!м сиРопом' закрь!ть крь!шками' пастеризовать в горяней воде при 85'( и закатать крь!шки. сироп приготовить путем растворения 400 г сахара в 1 л водь!.…

• Настой из листьев жимолостинастой, лечебный рецепт

  11астпой цз лцс]пьев х<цмолос]пц. на 200 мл кипятка 10 г листьев' настаивать два часа' процедить. пить по 1 столовой ложке 4 раза в день при отеках' поносах' 6олезнях почек' моче_ вого пузь!ря. (Ё.14. Алексейник, в.А. санько).

• Кисель из жимолостидругое, кулинарный рецепт

  кцсель цз 'кцмолос!пц. !-отовь:й сок развести водой в пролорции 121. Раз6авленнь:й сок довести до кипения и пРилить к нему разведеннь:й крахмал из расчета 1 столовую лодку крахмала на 1 стакан водь!.

• Желе из жимолостидесерт, кулинарный рецепт

  }1{еле цз ;кцмолосгпц. сок жимолости развести водой в пропорции 1:1, до6авить размоненнь:й желатин (5г на 1 стакан сока), кипятить 3-5 минут и разлить в вазочки или кРеманки.

• Варенье из жимолостиваренье, кулинарный рецепт

  8аренье цз '!{цмолос!п!]. приготовить не перезревшие и свежесо6раннь:е ягодь!, залить их горячим сиропом и вьдерживать в нем з-4 часа. когда ягодь] пропитаются сиропом' ваРить их только 5-7 минут, нто6ьп не разварились. после этого можно сделать перерь!в на 5-8 часов и повторно варить до готовности. в готовом варенье…

• Жимолость в сахарезаготовка, кулинарный рецепт

  )#цмолоспь в сахоре. €вежесо6раннь:е' спелье ягодь! уло_ жить в стекляннь:е 6анки, пересь!пать сахарнь!м песком' осторожно перемешать. сверху зась!пать сахарнь!м песком и закрь!ть пергаментной 6умагой.

• Джем из жимолостиваренье, кулинарный рецепт

  !,жем. Фдновременно в кастрюлю заложить 1,5-2 кг сахара, 1 кг ягод жимолости и лрилить ] -2 стакана водь!' варить до готовности при постоянном помешивании. Банки закрь!ть пергаментной 6умагой, гранить в прохладном месте.