Страница 377
Буфет всевозможных водок, 1870
Что со страницы 377 вошло в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Хлебная ратафияХлебная ратафия. Толчёного миндаля из абрикосовых косточек — 125 гр. (4 ун.) Водки крепостью 22° — 2 лит. Вымачивают месяц, процеживают, чтобы отделить миндаль, и добавляют сироп, приготовленный из 1 кил. (2 ф.) сахара.
- Ратафия из горькой померанцевой кожуры (названная куракао)Ратафия из горькой померанцевой кожуры (названная куракао). Сушёной, очищенной померанцевой кожуры — 500 гр. (1 ф.) Толчёной мелкой корицы — 4 гр. Гвоздики — 4 гр. Старой водки — 10 лит. После 8-дневного вымачивания выжимают, сливают и добавляют 2 кил. 500 гр. (5 ф.) сахара, растворённого в 1 кил. (2 ф.) воды, затем…
- Ратафия из гвоздичного цветаРатафия из гвоздичного цвета. Очищенного красного гвоздичного цвета — 1 кил. (2 ф.) Толчёной цейлонской корицы — 4 гр. Гвоздики — 4 гр. Водки крепостью 22° — 4 лит. Вымачивают 14 дней, добавляют сироп из 1 кил. (2 ф.) сахара и процеживают.
Как сослаться на эту страницу
Буфет всевозможных водок, 1870. С. 377.
Это история применения растений по книге 1870 года, а не медицинский совет.