Страница 54

Рецепты с этой страницы

• Морковь, тушенная с черносливомгарнир

  150 г моркови, 30 г чернослива, 10 г сливочного масла, 50 г молока, по вкусу - соль Очищенную морковь нарезать кубиками и тушить в молоке до полуготовности, добавив сливочное масло и соль. Затем добавить предварительно замоченный чернослив и довести блюдо до готовности.

• Морковь со сливкамигарнир

  200 г моркови, 20 г сливочного масла, 100 г 22%-ных сливок, по вкусу — сахар, соль Очищенную морковь сварить в воде с добавлением сахара. Затем нарезать ломтиками и слегка припустить в сливочном масле. При подаче к столу залить сливками.

• Морковный омлетдругое

  5 яиц, 80 г моркови, 100 г молока, 20 г сливочного масла, по вкусу - соль Очищенную морковь нарезать и припустить в небольшом количестве молока с добавлением масла. После этого морковь пропустить через мясорубку. Яйца взбить с молоком и солью и смешать с морковной массой. Выложить ее на противень и запечь в духовке.

• Суфле морковно-яблочноедругое

  100 г моркови, 100 г яблок, 50 г сливочного масла, 20 г манной... крупы, 1 яйцо, 100 г молока, по вкусу - сахар Очищенную морковь нарезать, залить молоком и тушить до готовности. Подготовленные яблоки пропустить через мясорубку вместе с морковью. Затем добавить в массу манную крупу, сахар, сырой желток, масло и…