Страница 42
Бальзамы, настойки, Дубровин, 2010
стр. 42
Книга вышла в 2010 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010. С. 42.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Соус с яблочной настойкойСОУС С ЯБЛОЧНОЙ НАСТОЙКОЙ Требуется: 100 г сладкой "Яблочной" настойки, 3–4 зубчика чеснока, 6 яиц, 250 г Швейцарского сыра, 60 г сливочного масла, зелень, соль и перец. Способ приготовления. Настойку нужно выпарить на слабом огне, не допуская бурного кипения, до половины первоначального объема. После этого ее…
- Красный соус с клюквенной настойкойКРАСНЫЙ СОУС С КЛЮКВЕННОЙ НАСТОЙКОЙ Требуется: 600 г мясного бульона коричневого цвета, 50 г сливочного масла или маргарина, 25 г пшеничной муки, 80 г томатной пасты, 50 г лука репчатого, 100 г моркови, 30 г петрушки, 20 г сахара, 50 г сладкой "Клюквенной" настойки, 50 г приправы из перца, 20 г сливочного масла, соль,…
- Испанский оливковый соус с бальзамом "Арашан"ИСПАНСКИЙ ОЛИВКОВЫЙ СОУС С БАЛЬЗАМОМ "АРАШАН" Требуется: 250 г твердого сыра или творога, 60 г густой сметаны, 60 г оливок, 1 ст. л. пряной смеси "Аджика", 4 ст. л. бальзама Арашан. Способ приготовления. Сыр, сметану, аджику и бальзам взбейте вместе в миксере или венчиком до однородной консистенции, после чего в смесь…
- Белый острый соус с эстрагономБЕЛЫЙ ОСТРЫЙ СОУС С ЭСТРАГОНОМ Требуется: 800 г белого соуса, 100 мл 9 %-ного уксуса, 4 яичных желтка, 140 г сливочного масла или маргарина, 1 ст. л. "Юбилейной особой" настойки, 20 г эстрагона, 50 г репчатого лука, 70 г петрушки, черный перец горошком. Способ приготовления. Белый соус: сварите мясной или рыбный…
- Соус с грибамиСОУС С ГРИБАМИ Требуется: 200 г творога, 200 г густой сметаны, 100 г сыра с белыми грибами (можно заменить отдельно сыром и грибами), 50 г зеленого лука, 4 ст. л. "Юбилейной особой" настойки, соль, перец. Способ приготовления. Сыр с белыми грибами натрите на мелкой терке, смешайте с творогом, сметаной, солью,…
- Соус с острым сыромСОУС С ОСТРЫМ СЫРОМ Требуется: 200 г сыра или творога, 200 г густой сметаны, 2 ст. л. пряной смеси "Аджика", 3 ст. л. "Шашлычного" соуса или острого кетчупа, 3 ст. л. "Перцовки" или "Ерофеича". Способ приготовления. Все компоненты смешиваются и взбиваются в миксере или венчиком до однородной консистенции. Готовый соус…
Это история применения растений по книге 2010 года, а не медицинский совет.