Страница 145
Подорожник, одуванчик, лопух, Корзунова А.
стр. 145
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух. С. 145.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 2 цитаты и 4 рецепта.
Лопух большойLapsana communis2 цитаты- кулинарияв салаты (листья)Молодые листья лопуха с черешками промыть холодной водой, бланшировать в течение 2 минут, нарезать, добавить измельченный лук, нарезанное кусочками отварное мясо, сваренное вкрутую и измельченное яйцо, заправить маслом, посыпать зеленью петрушки или укропа.
- кулинарияв блюда по-корейски (корни)Лопух очистить, порезать на кусочки по 3–5 см, отварить в течение 15 минут и дать стечь. Порезать лук кольцами или полукольцами, обжарить в раскаленном растительном масле (лучше соевом). Добавить лопух, бульон или воду и тушить до готовности еще в течение 15–20 минут.
Рецепты с этой страницы
- Салат из лопухаСалат из лопуха Требуется: 150 г листьев лопуха с черешками, 50 г мяса, 1 яйцо, 25 г зеленого лука, 40 г растительного масла. Приготовление. Молодые листья лопуха с черешками промыть холодной водой, бланшировать в течение 2 минут, нарезать, добавить измельченный лук, нарезанное кусочками отварное мясо, сваренное…
- Суп из листьев лопухаТребуется: 300 г листьев лопуха, 80 г репчатого лука, 40 г риса, 40 г жира, 200 г картофеля, соль, перец по вкусу. Приготовление. Очищенный, нарезанный картофель и рис сварить до готовности. Измельченные листья лопуха и пассерованный лук добавить в суп за 10–15 минут до подачи к столу.
- Лопух по-корейскиТребуется: 500 г лопуха (белокопытник), 2 головки репчатого лука, соль, перец красный, 2 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. соевого соуса, кунжутное семя, аджиномото на кончике ножа. Приготовление. Лопух очистить, порезать на кусочки по 3–5 см, отварить в течение в течение 15 минут и дать стечь. Порезать лук кольцами или…
- Салат с лопухомСалат с лопухом Требуется: 600 г листьев лопуха, 200 г зеленого лука, 100 г хрена, 80 г сметаны, соль. Приготовление. Листья лопуха опустить на 1–2 минуты в кипяток, слегка обсушить, измельчить. Затем перемешать с измельченным луком, тертым хреном, посолить и заправить сметаной.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.