Страница 248
Вёшенка, шампиньон, шиитаке, Морозов А.И., 2011
стр. 248
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011. С. 248.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
ШиитакеLentinula edodes3 цитаты- кулинариясалат (плоды)Салат из сиитаке с огурцом 750 г сиитаке, 5–6 яиц, 3 свежих огурца небольших размеров, 200 г майонеза, 1 ч. ложка сахара, соль, перец, укроп. Отваренные сиитаке, свежие огурцы и круто сваренные яйца нарезать и перемешать, залить майонезом, добавить сахар, соль, перец и снова перемешать.
- кулинариясалат (плоды)Салат из сиитаке и яиц 300 г сиитаке, 2–3 яйца, 15 мл уксуса, 35 мл растительного масла, зелень петрушки, укроп, соль. Грибы помыть и отварить в подсоленной воде. Остывшие грибы нарезать ломтиками, а сваренные вкрутую яйца — кубиками.
- кулинариясалат (плоды)Салат мясной с сиитаке 250 г сиитаке, 300 г мяса, 1 луковица, по 1 ст. ложке горчицы и лимонного сока, перец, соль. Грибы нарезать пластинками, протушить, соединить с нарезанным вареным мясом, добавить мелко нарубленный лук, горчицу, лимонный сок, посолить, поперчить.
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.