Страница 237
Вёшенка, шампиньон, шиитаке, Морозов А.И., 2011
стр. 237
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011. С. 237.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Маринование грибов в производственных условиях (второй способ)В заготовительных организациях маринование по второму способу проводят следующим образом. Приготовленный уксусный маринад (на 100 л маринада 5 кг соли, 400 мл 80%-ной уксусной кислоты, 20 лавровых листов, 10 г душистого перца горошком, 10 г гвоздики, 10 г корицы) заливают в котел. Можно одновременно засыпать в котел и…
- Маринование грибов в производственных условиях (первый способ)В заготовительных организациях маринование грибов по первому способу проводят следующим образом. В котел из нержавеющей стали закладывают 2,2-2,5 кг соли и наливают воду из расчета 5-6 литров на 50 кг грибов. Если грибы собраны в сухую погоду, норму воды увеличивают до 7-8 литров. Отсортированные и очищенные грибы…
- Маринование грибов в домашних условиях (первый способ)При мариновании грибов сразу же непосредственно в маринаде в домашних условиях на 1 кг грибов берут стакана воды, 1 столовую ложку соли, стакан 8%-ного уксуса. Маринад доводят до кипения в эмалированной кастрюле, затем в него помещают промытые и очищенные грибы. Время варки грибов зависит от их вида — 20-30 минут.…
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.