Фиалка топяная
Фото © Vitalii Kolomiichuk, CC BY-NC, iNaturalist.

Фиалка топяная

Viola uliginosa
Семейство фиалковые, Violaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении — употреблять не рекомендуется.

Фиалка топяная — многолетнее растение высотой 10–20 см. Все листья прикорневые, с пластинками, спускающимися вдоль черешка. Цветки крупные — 2,5–3 см в диаметре, широко раскрытые, сидят на длинных цветоносах в пазухах листьев.

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о токсичности и безопасных способах применения. Из-за отсутствия информации употреблять в пищу или как лекарственное средство не следует.

Сбор

Где
Сырые и заболоченные леса и луга, топкие берега лесных речек

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в болотистых и сырых местах, в лесах и на лугах.

Где
Распр. в нечернозёмной полосе, преимущественно в восточной её части
Места
Сырые и заболоченные леса и луга, топкие берега лесных речек
Распр. в нечернозёмной полосе, преимущественно в восточной её части. Сырые и заболоченные леса и луга, топкие берега лесных речек. Цв.: IV–VI.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 210

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Цикориево-фиалковый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-фиалковый напиток В 1 стакане настоя травы фиалки трехцветной (анютины глазки) растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток обладает противовоспалительным, отхаркивающим,…

Фиалковый мёдкулинарный
сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Фиалковый мёд. Свежие цветы фиалки — 1 кг (2 фунта), кипяток — 1 кг 500 г (3 фунта). Замачивают 24 часа, извлекают, отжимают, добавляют 3 кг (6 фунтов) чистого мёда и кипятят на водяной бане. Смесь мёда с уксусом называют кислым мёдом.…

Сироп фиалки душистой для детейкулинарный
сироп, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 50 г измельченной травы фиалки душистой (с цветками) 1 стаканом кипятка, настаивать сутки, процедить. В полученную жидкость добавить 200 г сахара и нагреть до полного его растворения. Давать детям по 1 чайной ложке сиропа 4 раза в…

Сбор при оксалатурии с листьями березы и хвощомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»

Лист березы – 10 частей, трава хвоща полевого – 6 частей, трава фиалки трехцветной – 4 части. 1 ст. л. заливают 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1 дес. л. до 1/3 стакана в зависимости от возраста 3 раза в день.

Фиалковый сиропкулинарный
сироп, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Фиалковый сироп: 1 чашку свежей травы фиалки всыпать в бутылку, залить 1/4 л кипятка и настаивать сутки, затем процедить. Отцеженную жидкость слить, нагреть до кипения, добавить новую порцию (1 полную чашку) цветков фиалки и снова оставить…

Лимонная водкакулинарный
водка, «Аристократический буфет», 1872

1 фунт лимонной корки и столько же фиалки заливают 10 штофами простой водки или двойного вина, настаивают 6 дней, перегоняют на слабом огне до получения 5 штофов водки.

Сбор при оксалатурии с хвощом, чабрецом, зверобоем и василькомкулинарный
сбор, «Лесная аптека»

Трава хвоща полевого – 3 части, трава чабреца – 4 части, трава зверобоя – 6 частей, цветки василька синего – 1 часть, корень фиалки душистой – 2 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин, настаивают 30…

Сбор для восстановления секреторной функции поджелудочной железыкулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

Анис обыкновенный, плоды – 1 часть; чистотел большой, трава – 1 часть; кукуруза, рыльца – 1 часть; горец птичий, спорыш, трава – 1 часть; фиалка трехцветная, трава – 1 часть; зверобой продырявленный, трава – 1 часть. Принимать в виде…

Водка из корицы с кардамоном и травамикулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: корица — 90 г, кардамон — 45 г, майоран — 15 г, розмарин — горсть, шалфей — горсть, корешки фиалки — 4 шт., очищенная двойная домашняя водка — 12 л. Способ приготовления. Смешать корицу, кардамон, майоран, розмарин, шалфей и…

Лимонная водкакулинарный
водка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792

Возми одинъ фунтъ лимонной корки, и столько же фіалки; на оное налей десять штофовъ простой водки или двоенаго вина; дай споять шесть сутокъ, а потомъ перегоняй также на маломъ огнѣ до тѣхъ поръ, покамѣстъ выдетъ водки пять штофовъ. Или:…

Крепительная водка императора Карла Vкулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: 7,5 г корня девясила; по 6 г корня солодки и лепестков розы; по 4 г листьев розмарина, мелиссы, мяты кудрявой и мальвы лесной, цветов померанца, корня фиалки душистой, кардамона, мускатного ореха, гвоздики; по 1,8 г корицы…

Крепительная водкакулинарный
водка, «Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: по 2 г корицы, мускатных орехов, мускатного цвета, бадьяна и кардамона, семян кориандра, аниса и тмина, травы розмарина, базилика, майорана, шалфея, мяты, корня фиалки душистой; 1,7 г корня пиона; 20 г лимонной корки.…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Виола умброватая

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата
    страница 210

Родня

Другие виды рода Фиалка Viola

Это история применения по книгам 2000 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.