Козлобородникъ
По-современному Козлобородник Крашенинникова
Очерк
Недостаточно данных для оценки съедобности и применения.
Козлобородник Крашенинникова — травянистое растение с почти линейными листьями, напоминающими злаковые, прямым, обычно голым и слегка красноватым стеблем. Цветки ярко-жёлтые, собраны в корзинки. Листочки обёртки равны по длине цветкам, а носики семянок — самим семянкам.
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
100 г молодых листьев и стеблей козлобородника, 100 г щавеля, соль, перец по вкусу. Листья и стебли козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать в кипятке 1—2 мин. Тщательно вымыть их вместе с листьями щавеля, измельчить на…
Козлобородник, запеченный в сухарях 200 г корней козлобородника, 25 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 2 г сахара, соль. Подготовленные корни козлобородника закладывают в кипящую соленую воду и варят 5—10 мин. Корни нарезают…
100 г картофеля, 200 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 40 г репчатого лука, 20 г жира, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Картофель, нарезанный брусочками, варить до полуготовности в подсоленной воде, добавить измельченный на…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Полный целебный травник», 1871, в книге названо «Козлобородникъ», стр. 426
Родня
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.