Смородина печальная
Фото © Jenn (McPhee) Dyson, CC BY, iNaturalist.

Смородина печальная

Ribes triste
Семейство крыжовниковые, Glossulariaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 10 книгам. В ней 20 цитат о применении.

Очерк

Смородина печальная условно съедобна: ягоды кислые или кисло-терпкие, но употребляются в свежем виде, варенье, как приправа к мясу и рыбе, а также для приготовления чая из листьев.

Смородина печальная — небольшой кустарник высотой до 70 см с тёмно-коричневыми стволиками и отслаивающейся корой. Листья трёх- или пятилопастные, до 6 см в длину. Цветки мелкие, красные, собраны в поникающие кисти. Плод — ярко-красная шаровидная ягода диаметром до 1 см.

Информация чукотской хранительницы знаний: всю смородину саакэн использовали для лечения и питания. В питании использовали свежие и мороженые ягоды самостоятельно, можно как приправу к мясу, рыбе. Листья собирали до и во время цветения…
Растения в этномедицине Чукотки

Безопасность

Осторожно

Ягоды очень кислые или кисло-терпкие на вкус, употребляются в ограниченных количествах или после термической обработки.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Диуретическое, желчегонное

2 цитаты из 2 книг

Применяли принормализация обменных процессов, сосудоукрепляющее, кроветворное, при нарушении обмена веществ и ожирении

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Плоды крыжовника используют как легкое слабительное, диуретическое и желчегонное, а также как нормализующее обменные процессы, сосудоукрепляющее и кроветворное средство.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 268
П о л е з н. св. Плоды. Слабительное, диуретическое, желчегонное; при нарушении обмена веществ и ожирении [472].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 13

Лечебное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припри кожных заболеваниях, атеросклероз, кровоизлияния, связанные со снижением эластичности капилляров, гипертония, анемия

Части растениялистья, плоды

Как готовилинастои на чистой урине

При кожных заболеваниях настои готовила целительница на чистой урине из свежих листьев, наносили на кожу и давали выпить внутрь настои при заболеваниях половых органов мужчин и женщин.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114
В народной медицине рекомендуют использовать крыжовник при атеросклерозе, кровоизлияниях, связанных со снижением эластичности кровеносных капилляров, при гипертонии, анемии.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 268

Противовоспалительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспаленные глаза, воспаленное горло, туберкулез, венерические заболевания

Части растениячай, корни

Как готовилиостывший чай — промывание, чай из кипяченых корней

Чай из кипяченых корней пьют при воспаленном горле, туберкулезе, венерических заболеваниях.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114
Остывший чай — промывание для воспаленных глаз.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114

Применяли прилихорадочным больным, при заболеваниях печени, воспалительных заболеваниях, кровотечениях

Части растенияплоды

Как готовилисвежие ягоды, морсы, сиропы

Плоды используют в народной медицине в свежем виде для приготовления морсов, сиропов, назначаемых лихорадочным больным, как жаропонижающее, противоцинготное, утоляющее жажду, мочегонное, а также при заболеваниях печени, воспалительных заболеваниях, кровотечениях.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114

Легкое слабительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принормализация обменных процессов, сосудоукрепляющее, кроветворное

Части растенияплоды

Плоды крыжовника используют как легкое слабительное, диуретическое и желчегонное, а также как нормализующее обменные процессы, сосудоукрепляющее и кроветворное средство.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 268

Лечебное питание

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призаболевания сердца, гипертоническая болезнь, атеросклероз, ожирение, анемия

Части растенияплоды

В диетическом и лечебном питании крыжовник рекомендуют при заболеваниях сердца, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении и анемии.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 268

Лечение, наружное, промывание

1 цитата из 1 книги

Применяли приистощение организма, воспалительные заболевания, раны

Части растениялистья

Как готовиличай, свежие листья, настой

Информация чукотской хранительницы знаний: всю смородину саакэн использовали для лечения и питания. В питании использовали свежие и мороженые ягоды самостоятельно, можно как приправу к мясу, рыбе. Листья собирали до и во время цветения, заваривали как чай. Использовали при истощении организма, воспалительных заболеваниях, промывали раны, свежие листья прикладывали к ранам.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114

Лечение золотухи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияпобеги

Как готовиливанны из свежих и высушенных побегов

У детей проводили лечение золотухи (ванны из свежих и высушенных побегов), также при лечении использовали внутрь настой веток при туберкулезе, простуде, болезнях мочевого пузыря, кожных и венерических заболеваниях (Макаров, 1989).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114

Лечение ревматизма

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияпобеги

Как готовиливанны из молодых побегов, прогревание паром отвара

В якутской народной медицине употребляют побеги с листьями всех видов смородины для лечения ревматизма. Делали ванны из молодых побегов, также горячим паром отвара прогревали суставы по 15-20 мин 2 раза в день, одновременно давали отвар побегов внутрь.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114

Наружное применение

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приязвенная болезнь в стадии обострения, энтерит

Части растенияплоды

Внимание! Больным, страдающим язвенной болезнью в стадии обострения или энтеритом, крыжовник приходится ограничивать или полностью исключать из рациона из-за большого колич:ества клетчатки и органических кислот.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 269

Освежающее и благотворное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придля желудка, жаропонижающее

Части растениясок

Как готовилисок смородины

Сок смородины — освежающее и благотворное средство для желудка, жаропонижающее.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114
ещё 2 действия

Слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри нарушении обмена веществ и ожирении

Прочее

4 цитаты

Применяли привходят в состав витаминного сбора - чая вместе с плодами шиповника, при туберкулезе, простуде, болезнях мочевого пузыря

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 29 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 2

Дубильные вещества 1

ещё 6 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фенольные соединенияпротивоаллергическое12 из 48заметная
катехинысосудоукрепляющее38 из 171сильная
фенольные соединениясахароснижающее19 из 48сильная
фенольные соединенияпротивовирусное13 из 48заметная
фенольные соединениягепатопротекторное15 из 48сильная
пектиновые веществапротивосклеротическое46 из 195сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
в период созревания, до начала осыпания
Где
в лесах, на каменистых склонах и осыпях, в поймах рек; леса по берегам рек и ручьев, заросли кустарников, скалистые склоны; по рекам, обычно в зоне темнохвойных лесов; по берегам горных рек и ключей, по каменистым россыпям, иногда на болотах
Часть
плоды
Когда
в период созревания, до начала осыпания
Как
используют в свежем виде, реже высушивают
Заготавливают ягоды смородины красной в период их созревания, до начала осыпания. Ягоды используют в свежем виде, реже высушивают.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 113
Часть
плоды
Когда
июль-август
С лекарственной целью применяют ягоды, которые собирают в июле-августе.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 267
Часть
плоды
Когда
в начале созревания или спелыми, до перезревания
Как
собирают вручную, удаляя листья и мелкие веточки, складывают в небольшие корзинки; сушат на солнце или в печах, сушилках при 35—40 °С
Ягоды собирают в начале созревания или спелыми, не допуская к перезреванию, ибо тогда они легко осыпаются. Собирают вручную, удаляя листья и мелкие веточки, складывают в небольшие корзинки, хорошо переносят транспортировку. Сушат на солнце или в печах, сушилках при температуре 35—40 °С.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 109

Где растёт

Растёт по берегам рек и ручьёв, на каменистых склонах, в болотистых и сырых местах, в хвойных и лиственных лесах, на лугах и в зарослях кустарников.

Где
Забайкалье, Якутия
Места
по берегам рек и ручьев, на сырых лугах, болотах, скалистых склонах, в лесах, долинных лесах и редколесьях
Растет по берегам рек и ручьев, на сырых лугах и реже — на болотах, скалистых склонах, в лесах, одиночно или группами в пределах Якутии; кроме того, в лиственничных, елово-лиственничных, тополево-чинарных долинных лесах и редколесьях. Распространена в Забайкалье и по всей Якутии в лесной и лесотундровой зонах и в горах; по долинам рек доходит до Крайнего Севера.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 115
Где
Хабаровский край
Места
по берегам горных рек и ключей, по каменистым россыпям, иногда на болотах
Встречается в Хабаровском крае. Растет по берегам горных рек и ключей, по каменистым россыпям, иногда на болотах.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 73
Где
в южной половине Европы и на Кавказе
Места
в культуре, часто дичает и заносится в леса
В диком состоянии встречается в южной половине Европы и на Кавказе. В Средней России повсеместно культивируется, часто дичает и заносится в леса, однако многие учёные считают среднероссийские популяции дикорастущими.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 354
ещё 7 записей
Где
чаще на севере
Места
по рекам, обычно в зоне темнохвойных лесов
По рекам, обычно в зоне темнохвойных лесов; чаще на севере ... ... 1. В. и1@ РаЦ. — С. печальная.
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 106
Места
сыроватые тенистые леса
Встречается
культивируется в садах
Растет по сыроватым тенистым лесам и культивируется в садах.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 267
Где
Европ. ч.: Лад.-Ильм., Верх.-Волж., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон.; Кавказ: все р-ны, кроме Зап. Закавк.
Места
На склонах, среди кустарников до верхнегорного пояса
Встречается
единично
Европ. ч.: Лад.-Ильм., Верх.-Волж., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон.; Кавказ: все р-ны, кроме Зап. Закавк. На склонах, среди кустарников до верхнегорного пояса; единично.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 13
Где
Карпаты, Прикарпатье, Полесье, северная часть Лесостепи
Места
лиственные, смешанные леса, среди кустарников
В диком виде растет в лиственных, смешанных лесах среди кустарников в Карпатах, Прикарпатье, на Полесье, изредка в северной части Лесостепи.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 108
Где
умеренная зона Восточной Сибири, Дальнего Востока и Северной Америки
Места
в лесах, на каменистых склонах и осыпях, в поймах рек
Встречается
обычен
Кустарник до 70 см высотой, произрастающий в лесах, на каменистых склонах и осыпях, в поймах рек, до 980 м над ур. моря. Распространён в умеренной зоне Восточной Сибири, Дальнего Востока и Северной Америки, на Камчатке обычен во внутренних частях полуострова.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 146
Где
север Восточной Сибири, Дальний Восток, восток Камчатки
Места
леса по берегам рек и ручьев, заросли кустарников, скалистые склоны
Растет чаще одиночно в лесах по берегам рек и ручьев, в зарослях кустарников, на скалистых склонах.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 197
Где
север Анюйского и Анадырского нагорий, побережье Чаунской губы, Чукотское нагорье; Чукотский п-ов (особенно на востоке и юго-востоке); бассейн реки Анадыря, Корякское нагорье и побережье
Места
пойменные нивы и ольховники, островные тополевые и чозениевые рощи (подлесок), каменистые россыпи и подножия скал, экспонированные на юг, заросли кустарниковой ольхи (второй кустарниковый ярус)
Растет в пойменных нивях и ольховниках, островных тополевых и чозениевых рощах (образуя подлесок), особенно характерен также для каменистых россыпей и подножий скал, экспонированных на юг, и для зарослей кустарниковой ольхи, в которых иногда образует второй кустарниковый ярус. Встречается на севере Анюйского и Анадырского нагорий, побережье Чауской губы, Чукотского нагорья; Чукотском п-ове (особенно на востоке и юго-востоке); бассейне реки Анадыря, Корякском нагорье и побережье (Белкович, 2001; Егорова, 1983; Кожевников, 1978; Хохряков, 1978).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 113

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
к мясу, рыбе
Как готовят
как приправа
Информация чукотской хранительницы знаний: всю смородину саакэн использовали для лечения и питания. В питании использовали свежие и мороженые ягоды самостоятельно, можно как приправу к мясу, рыбе.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
варенье, кисели, компоты, желе, начинка для конфет, мармелад, безалкогольные и освежающие напитки
Как готовят
свежие, сушеные, консервированные, замороженные, засыпанные
Плоды содержат каротин, сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная и др.), витамины, дубильные, ароматические вещества, различные микроэлементы. Их широко используют для приготовления различных высококачественных диетических и детских блюд. Плоды употребляют в свежем, сушеном, консервированном, замороженном виде, измельченные засыпают сахаром. Зрелые ягоды едят свежими; из недозрелых — варят варенье, кисели, компоты, желе, начинку для конфет, мармелад, различные безалкогольные и освежающие напитки.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 108
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
сок
Как готовят
сок
Сок из крыжовника Ягоды моют, пропускают через мясорубку, кладут в эмалированную посуду, добавляют воду (0,1 л на 1 кг крыжовника), ставят на слабый огонь, выдерживают 25 минут. Затем отжимают сок, отстаивают его 2—3 ч, процеживают, доводят до кипения, разливают в горячие банки, укупоривают, закрывают тканью и медленно охлаждают.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 269
ещё 8 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
консервация
Как готовят
варенье, желе, мармелад, цукаты, соки, соусы
Плоды крыжовника съедобны в свежем виде и используются для приготовления варенья, желе, мармелада, цукатов, соков и соусов. Из незрелых плодов готовят компоты.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 268
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
употребляются в пищу
Как готовят
в сыром и переработанном виде
Крыжовник — ценная ягодная холодостойкая культура. Плоды, содержащие сахара, органические кислоты, пектиновые вещества и разнообразные витамины, употребляются в пищу в сыром и переработанном виде.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 354
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Осторожно
очень кислые на вкус
Ягоды диаметром 6—10 мм, светло-красные, сочные, очень кислые на вкус.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 197
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
в сыром и переработанном виде
Плоды, содержащие сахара, органические кислоты, пектиновые вещества и разнообразные витамины, употребляются в пищу в сыром и переработанном виде.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 354
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
для изготовления варений, мармелада
Как готовят
в сыром виде
Осторожно
незрелые — для компотов
Пищевое — в сыром виде и для изготовления варений [607], мармелада; незрелые — для компотов [768].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 13
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
чай
Как готовят
заваривать как чай
Когда
до и во время цветения
Листья собирали до и во время цветения, заваривали как чай.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 114
Съедобность
условно-съедобно
Часть
плоды
Осторожно
кисло-терпкие
Ягоды красные, кисло-терпкие
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 73

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Потогонноелечебный
сбор, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Потогонное Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Береза повислая, дальневосточная (почки, лист) 16, 25 Вахта трехлистная (лист) 15, 31 Брусника (плоды) 6, 12, 28 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кияженика арктическая 6, 62…

Противовоспалительноелечебный
сбор, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Противовоспалительное Хвощ полевой 16, 118 Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая (листья) 16, 25 Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Чабрец (трава)…

Общеукрепляющеелечебный
сбор, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Общеукрепляющее Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая (листья, сок) 16, 25 Голубика (плоды, листья) 35 Спорыш (горец птичий) 4, 8, 39 Горечавка бородатая 40 Жимолость голубая 6, 46 Ива (листья) 6, 10, 15, 48-51 Астра сибирская 20…

Витаминноелечебный
сбор, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Витаминное Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая, Каяндера (листья) Ламинария (слоевища) 15, 133 Шиповник 123 Горец птичий (трава) 4, 8, 39 Смородина черная (листья) 111…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

хаптагас сурех-от (якут.)агрусвепринагергечникоприниКрыжовник отклонённыйRibes repens

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 10 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 19 цитат и 8 записей о составе
    страницы 113, 114
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 3 цитаты и 17 записей о составе
    страница 13
  3. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 10 цитат и 7 записей о составе
    страницы 267, 268, 269
  4. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 4 цитаты и 7 записей о составе
    страницы 108, 109
  5. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 4 цитаты и 4 записи о составе
    страница 354
  6. Дары уссурийской тайги, 1979, 2 цитаты
    страница 73
  7. Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
    страница 197
  8. Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты
    страница 115
  9. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 106
  10. Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, 1 цитата
    страница 146

Это история применения по книгам 1966–2012 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.