Фото Elin Pierce, CC0, iNaturalist.

Ревень земноводный

По-современному Ревень волнистый

Rheum rhabarbarum

Условно съедобноЧерешки ревеня съедобны, но листья и корни содержат токсичные оксалаты и антрагликозиды, опасные при употреблении — могут вызвать поражение почек и тяжёлую интоксикацию.

Можно естьмолодые черешки листьев

Опасные частилистовые пластинкикорни

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Ревень обыкновенный безопасен в пищу при правильном использовании — едят только черешки молодых листьев, листовые пластинки и корни ядовиты.

Многолетнее растение с толстым, ползучим, ветвистым корневищем. Стебли разветвлённые, каждый заканчивается соцветием. Листья удлинённые, с закруглённым или слегка сердцевидным основанием; у водных форм — на длинных черешках, у наземных — почти сидячие. Цветки в количестве пяти (реже — четырёх или восьми) собраны в метёлку.

Корм., лек. (народн.), дуб., декор.
Определитель высших растений Крыма

Безопасность

Осторожно

Листовые пластинки и корни содержат оксалаты и антрагликозиды — ядовиты, могут вызывать тошноту, рвоту и поражение почек. В пищу употребляют исключительно молодые черешки листьев.

Ядовитые частилистья (пластинки)корни

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лек. (народн.)

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Корм., лек. (народн.), дуб., декор.
Определитель высших растений Крыма, 1972

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Стильбены 1

рапонтицин (корни)Фармакогнозия

Сбор

Где: по берегам рек, в воде, на лугах

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, в воде, на лугах, опушках, полянах, вырубках, в хвойных и лиственных лесах, на полях, в степи.

Где встречается

берега водоёмов в воде и у воды луга опушки, поляны, вырубки хвойный лес поля и сорные места лиственный лес степи

Где: в степи. Крыму, в предг.
Места: по берегам рек, в воде, на лугах
Встречается: изредка

По берегам рек, в воде, на лугах; в степи. Крыму, в предг.; изредка.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 118

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Как едят: корм.

Корм., лек. (народн.), дуб., декор.
Определитель высших растений Крыма, 1972

Что приготовить

Кремортартар как прохлаждающее и мочегонноекосметический

отвар, «Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895

21) Кремортартар.—Кремортартар представляетъ собою твердые, хрупкіе бѣлые кристаллы, легко растворимые въ горячей водѣ, труднѣе въ холодной, нерастворимые въ спиртѣ. Дѣйствуетъ какъ прохлаждающее и мочегонное средство въ большихъ пріемахъ…