Фото © Aleksandr Naumenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Горец Таран дубильный

По-современному Таран дубильный

Polygonum coriarium St.

Семейство гречишные, POLYGONACEAE Juss.

Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Условно съедобно: молодые стебли и листья можно употреблять в пищу летом, но с осторожностью из-за высокого содержания дубильных веществ; корень и корневище используются в народной медицине.

Горец Таран дубильный (Polygonum coriarium St.) — многолетнее травянистое растение семейства Гречишные, произрастающее в горных районах на каменистых склонах, лугах, опушках и в степных сообществах.

В нар. мед. отвар кр. — желудочное, порошком пх заживляют раны.
Мировые ресурсы полезных растений

Безопасность

Осторожно

Молодые стебли и листья летом накапливают большое количество дубильных веществ — употреблять с осторожностью, чтобы избежать раздражения желудка.

Ядовитые частимолодые стеблилист

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Желудочное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякорни

Как готовилиотвар

В нар. мед. отвар кр. — желудочное, порошком пх заживляют раны.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 140

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Таниды 1

дубильные вещества (плоды, листья, корневища)Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
дубильные вещества	закрепляющее	284 из 1 402	сильная
дубильные вещества	гипотензивное	310 из 1 402	сильная
дубильные вещества	потогонное	324 из 1 402	сильная
дубильные вещества	желчегонное	464 из 1 402	сильная
дубильные вещества	вяжущее	643 из 1 402	сильная
дубильные вещества	жаропонижающее	419 из 1 402	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: корневища, семена
Где: на выс. 1400—3200 м; среднегорный пояс, высокотравные поляны травянисто-редколесных сообществ, субальпийское высокотравье до 3000—3300 м; сообщества тяньшанских красноковыльных степей, разнотравные ассоциации Джунгарского Алатау, разнотравно-феруловые сообщества субальпийского пояса на сухих щебнистых и каменистых склонах южной и восточной экспозиции

Часть: семена
Как: размножается семенами и вегетативно, корневых отпрысков не дает; при посеве на грядках плодоносит на второй год

Размножается семенами и вегетативно, корневых отпрысков не дает; при посеве на грядках плодоносит на второй год (Михайлова, 1949; Кормовые растения, 1951).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 43

Часть: корневища
Как: после срезания таран отрастает плохо

Корневище растения находится в самом верхнем горизонте почвы. После срезании таран отрастает плохо (Морозова, 1950).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 43

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, лугах, опушках, полянах, в редколесье и степях, преимущественно в среднегорном и субальпийском поясах на высоте 1400—3300 м.

Где встречается

каменистые склоны и скалы луга опушки, поляны, вырубки степи

Где: горные системы Памиро-Алая, Тянь-Шаня, Джунгарский Алатау, Тарбагатай
Места: среднегорный пояс, высокотравные поляны травянисто-редколесных сообществ, субальпийское высокотравье до 3000—3300 м; сообщества тяньшанских красноковыльных степей, разнотравные ассоциации Джунгарского Алатау, разнотравно-феруловые сообщества субальпийского пояса на сухих щебнистых и каменистых склонах южной и восточной экспозиции

Растет в среднегорном поясе на высокотравных полянах травянисто-редколесных сообществ, а также в субальпийском высокотравье до высоты 3000—3300 м; участвует в сообществах тяньшанских красноковыльных степей, в разнотравных ассоциациях Джунгарского Алатау совместно с видами Осатли, мша пеешит, Витех папавератум, Твайсгит ттиз, Айсеа, в разнотравно-феруловых (Реги/а аесулифолия) сообществах субальпийского пояса, развивающихся на сухих щебнистых и каменистых склонах южной и восточной экспозиции (Растительный покров СССР, 1956).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 42

Где: СССР (Ср. Аз.)
Места: на выс. 1400—3200 м
Встречается: Культ. СССР (Ср. Аз. — Фергана, Ю. Казах. — Ирису и др.)

Распр. СССР (Ср. Аз. на выс. 1400—3200 м). Культ. СССР (Ср. Аз. — Фергана, Ю. Казах. — Ирису и др.).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 140

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: условно-съедобно
Часть: стебли, листья
Как готовят: ранней весной
Когда: летом
Осторожно: летом в них накапливается большое количество дубильных веществ

Молодые стебли и листья растения поедаются рогатым скотом лишь ранней весной, так как летом в них накапливается большое количество дубильных веществ (Королева, 1938).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 43

Что приготовить

Сбор при аденоме предстательной железы с мочекаменной болезньюкулинарный

сбор, «Русский иван-чай», 2013

Кипрей узколистный, цветки 6 Хвощ полевой, трава 2 Горец птичий, трава 3 Тысячелистник обыкновенный, трава 2 Крапива двудомная, листья 3 Чабрец, трава 3 Смешать. Две столовые ложки смеси залить 500,0 мл кипятка, настоять 30 мин, процедить…

Суп из горца змеиного с копченой колбасойкулинарный

суп, «Кухня Робинзона», 2020

СУП ИЗ ГОРЦА ЗМЕИНОГО С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ Горец змеиный — листья и молодые побеги нарезанные.......... 1 стакан Колбаса копченая......................... 200 г Картофель................................. 2-3 шт. Масло сливочное или топленое…

Сбор при оксалатных камняхкулинарный

сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

При оксалатных камнях Морошка приземистая, корневище – 2 части; береза повислая, лист – 4 части; брусника, лист – 3 части; мята перечная, лист – 2 части; подорожник большой, лист – 3 части; укроп огородный, плоды – 2 части; шиповник…

Квашеные дикорастущие растения на зимукулинарный

заготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Информация чукотской хранительницы знаний: На зиму кисличник, красивую иву и горец квасили. затем подвергали термической обработке (технологию приготовления см. красивая ива) использовали в питании.