Фото © Anders Illum, CC BY-NC-ND, iNaturalist.

Истод горьковатый

Polygala amarella

Семейство Истодовые, Poligalaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Истод горьковатый — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении традиционных способов применения.

Многолетнее травянистое растение с коротким стержневым корнем, относящееся к гемикриптофитам. Произрастает в светлых лесах, на лесных опушках, среди кустарников, на влажных лугах и каменистых склонах рек.

Отвар корней истодов тонколистного, сибирского и горького применяют как отхаркивающее средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приострые и хронические заболевания дыхательных путей, бронхиты

Части растениялистья, стебли, корни, все растение с корнем

Как готовилинастой, отвар, водный отвар

Настой листьев и стеблей применяется как отхаркивающее средство.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 105

Отвар корней истодов тонколистного, сибирского и горького применяют как отхаркивающее средство при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 151

ещё 1 цитата из 1 книги

В народной медицине все растение с корнем употребляют в виде водного отвара как горечь и как отхаркивающее средство при бронхитах.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 105

Горечь

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прибронхиты

Части растениявсе растение с корнем

Как готовиливодный отвар

В народной медицине все растение с корнем употребляют в виде водного отвара как горечь и как отхаркивающее средство при бронхитах.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 105

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
белковые вещества	ветрогонное	25 из 133	сильная
белковые вещества	противосклеротическое	29 из 133	сильная
слизь	обволакивающее	114 из 242	сильная
горечи	кровоочистительное	81 из 255	сильная
слизь	противокашлевое	51 из 242	сильная
горечи	возбуждающее аппетит	88 из 255	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: растение с корнем
Когда: во время цветения
Где: на каменистых и суглинистых склонах горных рек; сырые и болотистые луга, среди кустарников, в светлых лесах, по лесным опушкам

Часть: растение с корнем
Когда: во время цветения
Как: сушат в тени

Растение (с корнем) собирают во время цветения и сушат в тени.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 105

Где растёт

Произрастает на болотистых и сырых лугах, каменистых склонах горных рек, в светлых лесах, среди кустарников и на опушках.

Где встречается

болота и сырые места каменистые склоны и скалы кустарники и заросли лес луга опушки, поляны, вырубки

Где: самая западная часть Западной Сибири
Места: на каменистых и суглинистых склонах горных рек

Встречается изредка в самой западной части Западной Сибири на каменистых и суглинистых склонах горных рек.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 104

Где: почти вся Европа, европейская часть бывшего СССР
Места: сырые и болотистые луга, среди кустарников, в светлых лесах, по лесным опушкам

Распространен почти по всей Европе, включая европейскую часть бывшего СССР. Растет по сырым и болотистым лугам, среди кустарников, в светлых лесах, по лесным опушкам.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 151

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: заменитель чая
Как готовят: сушить

Листья в сушеном виде употребляются как заменитель чая.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 151

Как едят: улучшает аппетит

Напитки с истодом улучшают аппетит.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 151

Что приготовить

Квас с истодом сибирскимкулинарный

напиток, «Пиво, квас, брага», 2007

Квас с истодом сибирским | Тминный квас Квас с истодом сибирским Приготовить 200 г ржаных сухарей, измельчить, залить 4 л воды, настоять в течение 2 часов, добавить 40 г дрожжей, 4 стакана сухих листьев истода сибирского, 8 ст. ложек…

Питье изъ корней истода, квассии, сассафраса, валерьяны, акадии, катеху, еловых побеговкулинарный

настой, «Царство лекарственных трав», 1870

Подобнымъ же образомъ, только въ меньшемъ количествѣ по- — 123 — лагаємаго, т. е., 2 щепотки корня, приготовляютъ питье изъ корней истода, квассіи, сассафраса, валеріаны, акадіи, катеху и еловыхъ побѣговъ.

Питье изъ корней истода, квассии, сассафраса, валерианы, акадии, катеху и еловых побеговкулинарный

чай, «Царство врачебных трав и растений (целебный травник)», 1870

Подобнымъ же образомъ, только въ меньшемъ количествѣ по-лагаємаго, т. е., 2 щепотки корня, приготовляютъ питье изъ корней истода, квассіи, сассафраса, валеріаны, акадіи, катеху и еловыхъ побѣговъ.

Сироп из эрисимумакулинарный

сироп, «Буфет всевозможных водок», 1870

Сироп из эрисимума. Хорошо промытого ячменя и очищенного изюма по 64 г (2 унции) сухого истода, солодового корня ... 32 г (2 унции) Варят в 6 литрах (12 фунтах) воды, уменьшают на четверть и берут: свежего эрисимума .................. 450…