Фото © Игорь Поспелов, CC BY-NC, iNaturalist.

Мак полярный

Papaver polare (Tolm.) Perf.

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении мака полярного — употреблять в пищу или использовать в лечебных целях нельзя.

Мак полярный — яркий символ полярных пустынь, обильно цветущий в конце июля — начале августа. Несмотря на широкое распространение и заметность, он редко является доминантом в растительных сообществах. Его изобилие создаёт одно из самых сильных впечатлений у посетителей арктических территорий.

Одно из самых ярких впечатлений тех, кому посчастливилось побывать в полярных пустынях в конце июля – начале августа — изобилие цветущих маков
Растения и грибы полярных пустынь Северного полушария

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о токсичности или съедобности вида. Однако, учитывая принадлежность к роду Papaver, который включает виды с алкалоидами и одурманивающими свойствами, употребление растения недопустимо без специального исследования.

Сбор

Где: везде, включая различные местообитания и сообщества

Где растёт

Где: архипелаг Земля Франца-Иосифа, о-в Винер Нёйштадт

Винер Нёйштадт — Papaver polare, Saxifraga oppositifolia, Silene acaulis;
Растения и грибы полярных пустынь Северного полушария, 2015, стр. 21

Где: все провинции полярных пустынь
Места: везде, включая различные местообитания и сообщества

Единственный вид, найденный во всех пунктах — Papaver polare, который в этой зоне под таким именем приводился всеми российскими исследователями, и как P. dahlianum — в зарубежных публикациях (рис. 20, 1).
Растения и грибы полярных пустынь Северного полушария, 2015, стр. 29

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Маковое молоко от кашлякулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 1/4 стакана теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое молоко" в два приема, желательно во второй половине дня,…

Маковое молоко при болях в груди и кашлекулинарный

напиток, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растереть в порошок 1 чайную ложку семян мака и смешать с 50 мл теплого молока. Выпить в один прием. Настой снимает боли в груди, смягчает кашель. Детям можно давать "маковое" молоко в два приема, желательно во второй половине дня.

Напиток из макакулинарный

напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г мака, 50 г меда, до 1 л воды. Промытый и разваренный мак растолочь в ступке, залить водой на 2 ч. Процедить настой через марлю, добавить в него мед и охладить.

Маковое варенье с мёдомкулинарный

варенье, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879

5. Белую маковую головку сварить в воде, а на одну часть этой воды взять третью часть свежего мёда и варить всё вместе, пока не загустеет как мёд. Это варенье вызывает сладкий сон, унимает кашель и останавливает кишечные расстройства, если…

Типе — сгущенный сок виноградакулинарный

«Ненужное для неучей», 1990

§ 3069. Типе — сгущенный сок винограда Это суть пагмаз, т. е. эруп на армянском языке. Его природа горяча и влажна. Если смешать его с костусом и солью и смазать веснушки, то поможет. А если съесть, то послабит. От него полнеют. Он…