Орхидея манкой
Фото © Pascal Dubois, CC BY-NC, iNaturalist.

Орхидея манкой

По-современному Бровник одноклубневый

Orchis monorchis
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, пока не изучено.

Орхидея манкой, или бровник одноклубневый (Orchis monorchis), — небольшое многолетнее растение с клубнями до 30 мм длиной. Стебель высотой 10–20 см, редко достигает 30 см. Листья узколанцетные, шириной 6–15 мм, зелёные, обычно без пятен. Соцветие короткое — 5–7 см, редкое, с 6–15 цветками. Цветы мелкие, от фиолетовых до светло-фиолетовых. Наружные листочки околоцветника фиолетовые, туповатые, с 6–8 более тёмными жилками. Губа трёхлопастная (иногда почти цельная), с тупыми боковыми и выемчатой средней лопастями, часто с зубцом посередине. Шпора длиной 10–12 мм, к концу утолщённая, горизонтальная или восходящая, короче завязи.

Клубни до 30 мм длины. Стебель 10–20 см, редко до 30 см. Листья узко-ланцетные, 6–15 мм ширины, зелёные, большей частью без пятен.
Флора Крыма. Том 1, выпуск 3

Безопасность

Осторожно

Нет достоверных данных о токсичности и безопасности. Не рекомендуется употреблять в пищу или использовать в лечебных целях из-за отсутствия информации.

Где растёт

Растёт на лугах, в степях, на опушках, полянах, вырубках, редколесье, на прибрежных территориях, берегах водоёмов, в сырых местах и на сорных полях.

Где
Крым
Наб.—Ои. Мангуп-Кале (Ваньков!). Курцы (Андреев!).—Ра. Сююр-Кая бл. Коккоз (Ваньков!) г. Бойко, у хут. Туар-Хоба 820 м. н. у. м. (Дзевановский!).—)м. Штангеевская тропа, Ставри-Кая (Ваньков!). Над д. Учан-Су (Гольде!). Над д. Никита, (Ваньков!).
Флора Крыма. Том 1, выпуск 3, 1930, стр. 98

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Питательная эмульсия из клубней ятрышникакулинарный
напиток, «Лекарственные растения в научной и народной медицине», 1967

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).

Сливочная смесь с ятрышником для мужчинкулинарный
напиток, «Травник для молодых и влюблённых»

2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…

Водка золотая Бреславская.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Бровник одноклубневой

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Флора Крыма. Том 1, выпуск 3, 1930, 1 цитата
    страница 98

Родня

Другие виды рода Ятрышник Orchis

Это история применения по книгам 1930 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.