Фото © Mark Freeth, CC BY, iNaturalist.

Ятрышник римский

По-современному Ятрышник итальянский

Orchis italica

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении — употребление не рекомендуется.

Ятрышник итальянский — изящное многолетнее растение с линейными или продолговато-ланцетными листьями и короткоцилиндрическим соцветием длиной 4–8 см. Цветки обычно желтоватые или фиолетово-пурпуровые, реже — беловатые. Характерная особенность — шпора длиной 13–20 мм, вдвое превышающая длину губы цветка.

Шпора 13—20 мм длиной, в два раза длиннее губы.
Определитель высших растений Крыма

Сбор

Где: в лесах, особенно в сосновых

Где растёт

Растёт в лесах, особенно в хвойных.

Где встречается

лес хвойный лес

Где: в горн. Крыму
Места: в лесах, особенно в сосновых
Встречается: дов. обычно

Раст. выс. 14—35 см, цвето. В лесах горн. Крыма, особенно в сосновых; дов. обычно.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 101

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Питательная эмульсия из клубней ятрышникакулинарный

напиток, «Лекарственные растения в научной и народной медицине», 1967

Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).

Сливочная смесь с ятрышником для мужчинкулинарный

напиток, «Травник для молодых и влюблённых»

2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…

Водка золотая Бреславская.кулинарный

водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…