Фото 葉子, CC0, iNaturalist.

Кубышка японская

Nuphar japonica

Семейство Морнав 5шИь

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Кубышка японская съедобна и используется как в пищу, так и в традиционной медицине.

Кубышка японская — многолетнее водное растение с прямостоячими листьями, заострёнными долями и выраженной жилковой сетью, доходящей до краёв. Всё растение выглядит мощно и внушительно.

Корневища, семена. В китайской медицине — тонизирующее
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякорневища, семена

Корневища, семена. В китайской медицине — тонизирующее
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 21

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
высшие жирные кислоты	противопростудное	14 из 87	заметная
стероиды	кровоочистительное	62 из 237	сильная
стероиды	гипотензивное	75 из 237	сильная
стероиды	закрепляющее	66 из 237	сильная
стероиды	кардиотоническое	83 из 237	сильная
стероиды	противоопухолевое	84 из 237	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: в старицах

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов.

Где встречается

берега водоёмов

Где: В старицах
Встречается: пока найдена только в бассейне р. Хора

— Листья прямостоящие, листовые доли заостренные, жилки доходят до краев листа; все растение более мощное. В старицах; пока найдена только в бассейне р. Хора
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 91

Где: Дальн. Вост.: Амур. (окр. пос. Переяславки), Сах.
Места: в старицах
Встречается: небольшими пятнами на глубинах до 1.5 м

Дальн. Вост.: Амур. (окр. пос. Переяславки), Сах. В старицах небольшими пятнами на глубинах до 1.5 м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 21

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: в японии
Как едят: пищевое — салатное и суррогат чая

В Японии пищевое — салатное и суррогат чая [498, 1215].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 21

Что приготовить

Мука из корневищ кубышки желтойкулинарный

заготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Мука из корневищ кубышки желтой. Корневища тщательно промыть холодной водой, очистить от кожуры, разрезать на куски длиной 5—10 см. Для удаления горечи разрезанные корневища вымочить в холодной воде (несколько раз менять ее через 10—12…

Кофейный напиток из кубышки желтойкулинарный

напиток, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Кофейный напиток из кубышки желтой. Семена кубышки очистить от посторонних примесей, пожарить, измельчить в кофемолке или ступе. В кипящую воду положить порошок, проварить на слабом огне 1—2 минуты, настаивать 10 минут, добавить сливки или…

Пищевое употребление корневищ кубышки после вымачивания и варкикулинарный

заготовка, «Полезные растения», 1985

Благодаря большому количеству крахмала корневища употребляют в пищу, предварительно вымочив в мелко нарезанном виде в нескольких водах и отваривая затем в подсоленной воде. В свежем виде корневище ядовито.