Карточка собрана по 2 книгам.
Подмолочник — съедобный гриб, особенно ценен в молодом возрасте, когда обладает хорошими вкусовыми качествами.
Подмолочник — мясистый гриб с шляпкой диаметром 6–10 см, сначала слегка выпуклой, затем неглубоко воронковидной, с волнистым краем. Поверхность шляпки бархатистая, буровато-рыжая или красновато-бурая. Пластинки тонкие, частые, кремовые или кремово-желтые, при повреждении буреют. Мякоть беловато-желтоватая, плотная, с обильным белым млечным соком, который на воздухе быстро темнеет до чёрного и становится клейким, приобретая запах тухлой селедки — особенно в старых экземплярах. Ножка длиной 6–10 см, толщиной около 1,5 см, цилиндрическая, бархатистая, того же цвета, что и шляпка или светлее.
Молодые подмолочники по вкусовым качествам не хуже сыроежек и валуев.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии
Растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах, часто под дубом и лещиной, на различных почвах.
Обитатель смешанных лесов, но в основном "неразлучный друг" дуба и лещины, с которыми образует грибокорень.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 149
Встречается по всей территории бывшего СССР, чаще в южных районах, местами обильно. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, на различных почвах, обычно группами, в июне — сентябре.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 412
Съедобный гриб, отнесенный почему-то к четвертой категории, тогда как он пригоден как в свежем виде (жареным, вареным и печеным), так и для маринада и засола, причем в молодом возрасте по вкусовым качествам он не хуже, например, сыроежек и валуев. Растет подмолочник с середины июля до октября.Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 150
Съедобен. Используется соленым, вареным, жареным, печеным и даже сырым (слегка присоленым).Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 412
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1979–1994 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.