Можжевельник туркменский
Фото © Anastasiia Karpenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Можжевельник туркменский

По-современному Можжевельник высокий

Juniperus excelsa subsp. polycarpos (K.Koch) Takht.
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Растение не рекомендуется для употребления — недостаточно данных о безопасности.

Можжевельник туркменский — засухоустойчивое хвойное растение, приспособленное к жарким и сухим условиям. Произрастает в аридных районах Средней Азии, в предгорьях и полупустынях, где выдерживает сильную жару и нехватку влаги.

Мазь на основе эфирного масла обладала выраженным ранозаживляющим действием
Можжевельник: фитохимия и фармакология

Безопасность

Осторожно

Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Использование без медицинских рекомендаций не рекомендуется.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Части растенияхвоя, шишкоягоды

Как готовилисвежий сок, настойка (1:5), настои (1:10 и 1:30)

Выявлен антибактериальный и диуретический эффект этих частей растения в виде свежего сока, настойки (1:5), настоев (1:10 и 1:30), экстракта (1:1), 0,25% раствора суммы флавоноидов из хвои и 0,01% раствора эфирного масла
Можжевельник: фитохимия и фармакология, 2014, стр. 26

Сбор

Где
предгорья, полупустыни, сухие склоны; сухие склоны, светлые редкостойные леса

Где растёт

Растёт в горных предгорьях, полупустынях и светлых редкостойных лесах.

Где
Средняя Азия
В научной медицине стран Средней Азии также применяется м. туркменский
Можжевельник: фитохимия и фармакология, 2014, стр. 26
Где
Средняя Азия, Туркмения, Копетдаг
Места
предгорья, полупустыни, сухие склоны
Экологический ареал можжевельников туркменского, высокого и красного близок к зеравшанскому, однако первый из них отличается несколько большей засухоустойчивостью и теплолюбием, приобретенными им еще в плейстоцене и закрепленными в последующий период аридизации климата Средней Азии.
Чемпионы долголетия, 1988, стр. 96
Где
сухие склоны хребтов Большие Балханы и Копетдаг, горы Северного Ирана и Афганистана
Места
сухие склоны, светлые редкостойные леса
Распространена арча туркменская по сухим склонам хребтов Большие Балханы и Копетдага, а за пределами СССР — в горах Северного Ирана и Афганистана, где часто образует светлые редкостойные леса.
Чемпионы долголетия, 1988, стр. 84

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Можжевельниковый сахаркулинарный
заготовка, «Пищевые растения Сибири», 1987

Из зрелых сухих плодов добывают можжевельниковый сахар, которого содержится до 40—42%. В прошлом в Англии, Голландии, Германии из ягод можжевельника приготовляли сахар.

Цикориево-можжевеловый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-можжевеловый напиток В 1 стакане настоя ягод можжевельника обыкновенного растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Напиток полезен при общем переутомлении, астении,…

СУП С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМкулинарный
суп, «Лесные ягоды: справочник», 1992

СУП С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ За 5 мин до готовности в мясной бульон опустить плоды можжевельника из расчета 4—5 ягод на порцию и варить до готовности. Измельченные плоды можжевельника можно добавить в тарелки с супом на столе (1 чайная ложка ягод…

Приправа из сныти и можжевельникакулинарный
приправа, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г сухих листьев сныти, 100 г сухих плодов можжевельника. Измельченные в ступке листья сныти и плоды можжевельника просеять через сито и смешать в равных частях. Использовать как приправу для улучшения вкуса первых и вторых мясных и…

Можжевеловое винокулинарный
«Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 258. Можжевеловое вино. На 1 литр: 11 кг ягод можжевельника и 2 кг ячменя. В первый день залить водой, оставить бродить 3–4 дня, затем каждые 2 дня добавлять по ведру воды до заполнения бочонка. Выдержать 3 недели, затем употреблять.

Мясной суп с можжевельникомкулинарный
суп, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

За 5 мин до готовности в мясной суп опустить плоды можжевельника из расчета 4—5 ягод на порцию и варить до готовности. Иногда измельченные плоды можжевельника добавляют в тарелки с супом на столе (1 чайная ложка ягод на 4—5 порций).

Приправа из калиныкулинарный
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Приправа из калины В сок калины добавить порошок из плодов можжевельника, прокипятить 2 минуты, остудить и использовать в качестве соуса для вторых мясных блюд. 1 стакан сока калины, 10 г порошка из плодов можжевельника.

ПОДЛИВКА ИЗ КАЛИНЫкулинарный
соус, «Лесные ягоды: справочник», 1992

В сок калины добавить порошок из плодов можжевельника, довести до кипения, охладить. Полученную подливку использовать для вторых мясных блюд. На 200 г сока калины — 10 г порошка из плодов можжевельника.

Отвар из ягод можжевельника (второй способ)кулинарный
сироп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Отвар из ягод можжевельника. 100 г ягод кипятить в 400 мл воды 10 минут, затем добавить сахар и варить до консистенции сиропа, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой при заболеваниях желудка, кишечника, мочевого…

При псориазекулинарный
сироп, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 2 чайные ложки измельченных сухих шишкоягод можжевельника 2 стаканами кипятка. Настаивать до остужения, затем процедить и снова поставить на огонь в водяной бане, добавив сахар. Варить до состояния сиропа. Принимать по 1 чайной…

Сироп из шишкоягод можжевельникакулинарный
сироп, «Лесная аптека»

2 ст. л. шишкоягод можжевельника заливают 2 стаканами кипятка, выдерживается 2 ч. Остывший раствор процеживают, добавляется сахар, и держать на водяной бане для получения сиропа. Принимают по 1 ч. л. перед едой 3 раза в день. Дозировку…

Чай из ягод можжевельника при заболеваниях ЖКТкулинарный
сироп, «Лечение растениями: очерки фитотерапии», 1972

В качестве чая, как мочегонное, при заболеваниях желудочного тракта: 100 г высушенных ягод сварить в 400 мл воды до мягкости, процедить и в виде сиропа с сахаром принимать ежедневно 3 раза в день по чайной ложке до еды.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Арча туркменскаяJuniperus turcomanica B. Fedtsch.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Можжевельник: фитохимия и фармакология, 2014, 4 цитаты
    страницы 26, 27
  2. Чемпионы долголетия, 1988, 2 цитаты
    страницы 84, 96

Родня

Другие виды рода Можжевельник Juniperus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1988–2014 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.