Трутовик листоватый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобный — можно употреблять в пищу.
Трутовик листоватый образует крупное плодовое тело с центральной, многократно ветвящейся ножкой и множеством мелких плоских шляпок. Вес может достигать 10 кг, диаметр — до 40 см.
встречается очень редкоДары подмосковного леса
Безопасность
Гриб встречается очень редко — сбор может нанести вред популяции. Не рекомендуется к массовому употреблению из-за редкости.
Сбор
- Где
- на корнях дуба, реже на грабе и буке
Где растёт
Растёт в лиственных лесах, преимущественно на корнях дуба, реже — на грабе и буке.
Еще три вида охраняемых грибов, внешне чем-то напоминающих баранью голову и поэтому носящих название грибов-баранов: трутовик разветвленный, трутовик листоватый и спарассис курчавый.Дары подмосковного леса, 1989, стр. 223
Развивается гриб-баран как паразит на корнях дуба, реже на грабе и буке, в зоне широколиственных лесов и в горных лесах Европы, Северной Америки и Австралии. В СССР его можно отыскать на Кавказе, Украине, в Прибалтике и Приморском крае. Гриб-баран — вполне съедобный гриб, однако встречается очень редко и поэтому занесен в Красную книгу СССР.Дары подмосковного леса, 1989, стр. 192
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Гриб-баран — вполне съедобный гриб, однако встречается очень редко и поэтому занесен в Красную книгу СССР.Дары подмосковного леса, 1989, стр. 192
(съедобен)Дары подмосковного леса, 1989
Что приготовить
Настой березового гриба чаги готовят следующим образом: гриб обмывают водой, затем заливают кипяченой водой так, чтобы тело гриба было погружено в воду, и настаивают 4-5 ч. Гриб измельчают либо на терке, либо пропускают через мясорубку.…
• Чага . Готовят настой березового гриба: чагу обмывают водой, замачивают в теплой кипяченой воде так, чтобы тело гриба было погружено в воду, настаивают 5 часов, затем гриб измельчают на терке или мясорубке. Воду, в которой замачивался…
Настой березового гриба чаги готовят следующим образом: гриб обмывают водой, затем замачивают кипяченой водой так, чтобы тело гриба было погружено в воду, и настаивают 4—5 ч. Гриб измельчают, а воду, в которой замачивался гриб, используют…
Приводим один из способов приготовления настоя чаги: гриб обмывают водой, затем замачивают в кипяченой воде (тело гриба должно полностью погрузиться в воду) и настаивают 4...5 часов. Затем гриб измельчают, а воду, в которой он замачивался,…
В домашних условиях готовят настой из свежесобранного или высушенного гриба: вымытый кусок чаги заливают холодной кипяченой водой для размягчения на 4 часа, размягченный гриб растирают на терке или пропускают через мясорубку, берут одну…
При желудочно-кишечных заболеваниях издавна приме- ^ нялся черный березовый гриб - чага. Кроме того, чага улучшает самочувствие больных при злокачественных заболеваниях любой локализации. Свежий гриб обмывают и натирают на терке, сушеный,…
Настой чаги . Сырьеобмываютводой, замачиваюткипяченой водой так, чтобы все оно было погружено в воду, и настаивают 4—5 ч. Затем его либо измельчают на терке, либо пропускают через мясорубку. Воду, в которой замачивалось сырье,…
Для приготовления настоя гриб обмывают водой, затем замачивают в кипяченой воде так, чтобы он полностью был погружен в воду, и настаивают 4–5 часов. После этого настой фильтруют через марлю, гриб измельчают (можно с помощью мясорубки),…
Классический рецепт. Кусок чаги промыть, залить водой комнатной температуры на 5-6 часов. Использовать нужно керамическую и стеклянную посуды (но не металлическую или деревянную). Затем гриб вынуть из воды и отжать (воду не выливать),…
Настой чаги: обмывают гриб водой, затем замачивают кипячёной водой так, чтобы тело гриба было погружено в воду и настаивают 4-5 часов; гриб измельчают, а воду используют для настоя: 1 часть измельчённого гриба заливают 5 частями воды,…
Залить холодной кипяченой водой березовый гриб (чагу) на 4 часа, после чего пропустить его через мясорубку или натереть на терке. 1 часть измельченного гриба залить 5 частями кипяченой воды (температурой не выше 50°С) и настоять 48 часов,…
Издавна применяется и березовый гриб — чага. Одну столовую ложку порошкообразной чаги высыпают в стакан, заливают теплой водой (температура воды не выше 40—50° С), настаивают ночь. На следующий день выпивают весь настой глотками на…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дары подмосковного леса», 1989, в книге названо «Трутовик листоватый», стр. 192, 223, 267
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дары подмосковного леса, 1989, 4 цитаты
Родня
Это история применения по книгам 1989 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.