Ятрышник Фукса
По-современному Пальчатокоренник пятнистый
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя.
Ятрышник Фукса, или пальчатокоренник Фукса, — орхидея, очень похожая на другие виды пальчатокоренника. Цветки обычно темнее — розовато-фиолетовые или розово-виолетовые — и отличаются более тонкими деталями строения цветка. Растёт в лесах, на лугах, опушках и в кустарниковых зарослях.
Безопасность
Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Учитывая наличие оксалата кальция — потенциально раздражающего вещества — и отсутствие подтверждённых сведений о съедобности, употреблять в пищу не рекомендуется.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Полисахариды 2
- крахмал (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
- маннан (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Белки 1
- белковые вещества (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Минеральные соли 1
- оксалат кальция (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Моносахариды 1
- манноза (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Слизи 1
- слизь (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Углеводы 1
- сахар (клубни)Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| манноза | гепатопротекторное | 8 из 19 | заметная |
| оксалат кальция | противоязвенное | 8 из 27 | заметная |
| белковые вещества | ветрогонное | 25 из 133 | сильная |
| белковые вещества | противосклеротическое | 29 из 133 | сильная |
| слизь | обволакивающее | 114 из 242 | сильная |
| оксалат кальция | противосудорожное | 11 из 27 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- лесные луга, кустарники, опушки (не замшелым; сфагнум в таких местах отсутствует)
Где растёт
Растёт в кустарниковых зарослях, лесах (хвойных и лиственных), на лугах, опушках, вырубках, редколесье, а также на сырых местах и болотах.
Растёт по лесным лугам, кустарникам и опушкам (не замшелым; сфагнум в таких местах отсутствует) почти по всему СССР.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 67
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Для питания взрослого человека при отсутствии иных видов пищи достаточно на сутки 40 г клубней, истолченных в порошок и приготовленных в виде эмульсии на воде (а еще лучше на молоке).
2. Возьмите 200 мл сливок, 30 г тыквенных семечек, 30 г фундука, сироп "Холосас" и 1 ч. л. измельченной травы ятрышника. Подогретыми сливками нужно залить ятрышник, а затем добавить измельченные орехи и тыквенные семечки. Смесь заливается…
**189. Водка золотая Бреславская.** **Набор:** * корня девясила, * можжевеловых ягод, * розовых лепестков, * лимонной корки — по 12 золотников (около 51,2 г); * буквицы, * душицы, * фенхеля, * хрена, * лабданума — по 9 золотников (около…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Ятрышник Фукса», стр. 306
- «Полезные растения СССР (Станков)», 1946, в книге названо «Ятрышник Фукса»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 7 записей о составе
- Полезные растения СССР (Станков), 1946, 1 цитатастраница 67
Родня
Это история применения по книгам 1946–1978 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.