Боровик припудренный, или моховик припорошенный
По-современному Моховик припудренный
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобен, безопасен в употреблении при соблюдении кулинарных правил.
Моховик припудренный — крупный гриб с шляпкой диаметром 8–15 см, подушковидной формы, сухой и бархатистой, окрашенной в серовато-коричневые или охристые тона. Трубочки сначала лимонно- или серно-жёлтые, позже зеленеют, при надавливании мгновенно синеют. Мякоть желтовато-белая, у основания ножки — розовая; на срезе быстро синеет, затем чернеет, с приятным, несильным грибным запахом. Ножка высотой 5–10 см, толщиной 2–3,5 см, цилиндрическая, часто сужающаяся к основанию, жёлтая с розовой сеточкой и красноватыми пятнами. Плодоносит в августе–сентябре.
Трубочки и мякоть при надавливании мгновенно синеют, что является характерным признаком вида.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы
Безопасность
Не рекомендуется холодная засолка — может вызвать расстройство пищеварения.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- август-сентябрь
- Где
- редколесья и опушки под старыми деревьями
Используется свежим, для сушки, маринования и горячей засолки.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 227
Где растёт
Растёт на опушках, полянах, вырубках и в редколесье, преимущественно под старыми деревьями.
Растет и в европейской, и в азиатской части России в редколесьях и на опушках под старыми деревьями, тяготеет к югу, всюду нечасто.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 229
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Используется свежим, для сушки, маринования и горячей засолки.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 227
Имена
Как его называли в книгах
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Боровик припудренный, или моховик припорошенный», стр. 228
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2018 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.