Карточка собрана по 3 книгам.
Цетрария голая съедобна, но перед употреблением требует обязательного вымачивания для удаления горечи.
Цетрария голая — наземный лишайник, широко распространённый в тундровых болотах и горных районах. Произрастает в виде разветвлённого, листовидного слоевища, прикреплённого к почве.
Цетрария — лишайник, обильно произрастающий в наземном ярусе тундровых болот.Аптека на болоте
Свежий лишайник горький и непригоден к употреблению в сыром виде — его необходимо вымачивать перед приготовлением. После вымачивания может использоваться в кулинарии.
Произрастает в болотистых и сырых местах тундры, а также в горных и предгорных районах.
В наземном ярусе обильны лишайники (кладонии, цетрарии), но встречаются зеленые мхи (дикранум, политрихум) и олиготрофные сфагны.Аптека на болоте, 1993, стр. 441
В азиатской части СССР, особенно в горных районах, широко распространена цетрария голая— С. аемдаа Ваззаа., которая в Сибири часто доминирует над С. 'Мапаса.Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 321
Чай из исландского мха с тимьяном 1 ст. л. без верха смеси тимьяна и исландского мха в равных частях залить 250 мл кипящей воды, дать настояться 5 минут и затем процедить.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 88
Чай из исландского мха 2 ч. л. с верхом сушеного лишайника залить 250 мл холодной воды, медленно довести до кипения и сразу же процедить. Подсластить медом.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 88
Желе из цетрарии Вымоченный исландский мох (см. рецепт "Лишайниковая мука") отварить в молоке в течение 10-15 минуте добавлением сахара и пряностей до желеобразной консистенции.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 87
Лишайниковый кисель Свежую цетрарию отварить в течение 2 часов. Полученный отвар будет довольно безвкусным, не сколько напоминающим овсяный. Отвар процедить, добавить ягодный сок и сахар, довести до кипения.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 88
Заварной крем из цетрарии Исландский мох вымочить и замочить (см. выше). Слить воду. Налить холодную воды в кастрюлю и добавить вымоченную цетрарию. Варить на медленном огне, пока жидкость не станет густой, после чего отвар процедить, а вываренный мох выбросить. Добавить молоко, сахар, ваниль и мускатный орех и медленно довести до кипения. Яичный желток размешать в небольшом количестве холодного молока. Когда отвар с молоком и пряностями закипит, снять кастрюльку с огня и тонкой струйкой влить яично-молочную смесь, постоянно помешивая. Снова поставить кастрюльку на медленный огонь и, продолжая мешать, довести почти до кипения.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 87
Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1980–2018 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.